Cafeteria / Kaffeebar

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Was versteht man unter Cafeteria / Kaffeebar?

GiroWeb erklärt: Die Cafeteria oder die Kaffeebar ist ein Café, das auch im SB-Betrieb (Selbstbedienung) funktionieren kann und das Angebot der Mittags-Verpflegung inhaltlich und zeitlich ergänzt. In der Cafeteria werden Kaffee-Getränke und Kaffee-Spezialitäten zunehmend durch ausgebildete Spezialisten (Barista) zubereitet.

Beim Aufladen und Bezahlen kommt in der Cafeteria üblicherweise die gleiche IT-Technologie zum Einsatz, die auch im verbundenen Betriebs-Restaurant bzw. Personal-Restaurant implementiert ist (z.B. traditionelle GiroVend oder moderne RFID-Karten wie z.B. Legic advant oder MIFARE DESFire).

GiroWeb: Links & Wissenswertes zur Definition von Cafeteria

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Dieses Glossar & Lexikon für das A bis Z der Gemeinschaftsverpflegung (GV) ist ein [GiroWeb] Service. Unsere Online-Wissensdatenbank erklärt Begriffe & Abkürzungen für die GV-Praxis der Betriebsgastronomie, Schulverpflegung und angrenzender Themenbereiche wie Operating & Vending: von A wie Abrechnungssysteme über C wie Cafeteria bis Z wie Zahlungssysteme.


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