Cafeteria / Kaffeebar

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Was versteht man unter Cafeteria / Kaffeebar?

Die Cafeteria oder Kaffeebar ist ein Café, das auch in Selbstbedienung (SB) betrieben werden kann und das Angebot der Mittagsverpflegung inhaltlich und zeitlich ergänzt. In der Cafeteria werden Kaffeegetränke und Kaffeespezialitäten zunehmend durch einen ausgebildeten Spezialisten (Barista) zubereitet. Beim Aufladen und Bezahlen kommt in der Cafeteria üblicherweise die gleiche Technologie zum Einsatz, die auch in den Betriebsrestaurants implementiert ist (z.B. traditionelle GiroVend oder moderne RFID-Karten wie Legic, Mifare oder Hitag).

Verwandte Begriffe, Definitionen, Erklärungen & Praxis-Beispiele

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[GV / Gemeinschaftsverpflegung]
[SB / Selbstbedienung]
[Betriebsgastronomie]
[RFID]
[Zahlungssystem]

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