Wareneinsatz

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Das GiroWeb GV-Glossar & Lexikon erklärt Begriffe & Abkürzungen für die Praxis in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) / Betriebsgastronomie und angrenzenden Fachbereichen – von A wie Aufwerter bis Z wie Zahlungssystem:

Was bedeutet Wareneinsatz?

Wareneinsatz ist die bewertete Einkaufsmenge an Waren, die für einen bestimmten Umsatz, z.B. innerhalb eines Geschäftsjahres, erforderlich ist. Buchhalterischer Ausgangspunkt ist auf dem Warenkonto der Anfangsbestand, dessen Veränderungen während des definierten Zeitraumes durch Zugänge und Abgänge schließlich zu einem Endbestand führen: Anfangsbestand + Eingekaufte Waren – Endbestand = Wareneinsatz.

Verwandte Begriffe zu Wareneinsatz:
[GV / Gemeinschaftsverpflegung], [Abrechnungssystem], [Manager- / Managementsystem], [Betriebsleiter], [Warenwirtschaft]

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