Hier finden Sie häufige Fragen (FAQ – „Frequently Asked Questions“) und Antworten aus dem Bereich der Gemeinschaftsverpflegung, respektive Business & Education Catering sowie Operating, Vending und weiterer angrenzender Bereiche. Die typischen Fragen sind nach relevanten Suchbegriffen & wichtigen Stichworten alphabetisch sortiert:
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- Abrechnungssystem: Was sind Abrechnungssysteme?
- Administration: Was bedeutet Administration?
- Akzeptanzrate: Was sind Aktzeptanzraten?
- Allergenkennzeichnung: Was ist Allergenkennzeichnung?
- Anbindung: Was versteht man unter Anbindung?
- Anmelden: Was bedeutet Anmeldung?
- ANUGA: Wofür steht ANUGA?
- App / Application: Was bedeutet eigentlich App?
- Artificial Intelligence (AI): Was bedeutet KI & maschinelles Lernen?
- ASP: Was ist Application Service Providing?
- Aufwerter / Aufladestation: Wie heißt Aufwertung an einer Ladestation?
- Auslagerung: Was versteht man unter Auslagerung?
- Außer-Haus (-Markt): Was heißt Außer-Haus-Verpflegung?
- Ausweis: Wie definiert man eigentlich Ausweis?
- Ausweisverwaltung: Was umfasst die Ausweisverwaltung?
- Automatenleser / -Steuerung: Was heißt Automatensteuerung / -Leser?
- Automaten-Service: Was beinhaltet Automaten-Service?
- Automatische Speisenerkennung: Wie funktioniert Food Recognition?
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| B… | Seitenanfang |
- Backup & Restore
- BaFin: Wer ist die Bundesanstalt für Finanzdienstleistungsaufsicht?
- Banknotenleser: Wozu dient ein Banknotenleser?
- Barcode: Was ist eigentlich ein Barcode?
- Bargeldloser Zahlungsverkehr: Was versteht man darunter?
- BDV: Wer ist der Bundesverband der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft?
- BECN: Wer ist der Bundesverband der Electronic Cash Netzbetreiber?
- Benutzeroberfläche: Wie definiert sich Bedienoberfläche?
- Berechtigungsgruppe: Was sind Berechtigungsgruppen?
- Beschwerdemanagement: Was meint man damit?
- Betriebsgastronomie: Was ist Betriebsgastronomie?
- Betriebsleiter: Was machen Betriebsleiter?
- Betriebsrestaurant: Was sind Betriebsrestaurants?
- Bezahlsystem: Was sind Bezahlsysteme?
- Biometrie: Was heißt biometrische Zugangskontrolle?
- Black-List: Was sind Black-Lists?
- BLE: Wer ist die Bundesanstalt für Landwirtschaft & Ernährung?
- BlueCode: Was ist das BlueCode-Verfahren?
- BMEL: Wer ist das Bundesministerium für Ernährung & Landwirtschaft?
- Business-Catering: Was heißt Business-Catering?
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| C… | Seitenanfang |
- Cafe-Future: Wer oder was ist das?
- Cafeteria: Was sind eigentlich Cafeterien?
- Catering: Was heißt Catering eigentlich?
- Chipkarte: Was sind Chipkarten?
- Chipkartenleser: Was ist ein Chipkartenleser?
- Chipschlüssel: Wie funktioniert ein Chipschlüssel?
- Client: Was versteht man unter Client?
- Closed-Loop: Was sind Closed-Loops?
- Cloud: Was sind Cloud-Services?
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| D… | Seitenanfang |
- D-A-CH-Referenzwert: Was ist der DACH-Ref-Wert?
- Debitkarte: Was sind Debitkarten?
- DEHOGA: Wer ist der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband?
- DES: Was heißt Data Encryption Standard?
- DESFire: Wofür steht DESFire?
- DEX-UCS: Wofür steht DEX-UCS?
- DGE: Wer ist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung?
- didacta: Wofür steht didacta?
- DIG: Was ist das Deutsche Institut für Gemeinschaftsgastronomie?
- Digital Signage: Was heißt Digital Signage?
- DK: Was heißt Deutsche Kreditwirtschaft?
- DNS-Protokoll: Was ist ein Domain Name System-Protokoll?
- Dual-Interface-Karten: Wie funktioniert das?
- Durchschnittsbon: Was sind Durchschnittsbons?
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| E… | Seitenanfang |
- EAN Code: Was ist ein European Article Number Code?
- E-Cash: Was heißt Electronic Cash?
- EC-Karte: Was sind Electronic-Cash-Karten?
- Elektronische Geldbörse: Was versteht man darunter?
- ELV: Was ist das Elektronische Lastschrift-Verfahren?
- EMV: Was haben Europay, Mastercard & Visa gemein?
- Essensteilnehmer: Was sind eigentlich Essensgäste?
- EVA: Was macht die European Vending Association?
- EVA-DTS: Was ist der EVA-Data-Transfer-Standard?
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| F… | Seitenanfang |
- F&B-Manager: Was macht ein Food & Beverage Manager?
- Fix: Was versteht man unter einem Fix?
- Food Recognition: Wie funktioniert automatische Speisenerkennung?
- Free Flow-Speisenausgabe: Wie funktioniert das?
- Frontcooking: Was ist Frontcooking?
- FSP: Wie funktioniert Full Service Providing?
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| G… | Seitenanfang |
- Gastroinfoportal: Was ist dieses Online-Fachportal?
- Geheimer Schlüssel: Was ist damit in der EDV gemeint?
- Geldscheinleser: Wozu dienen Geldscheinleser?
- Gemeinschaftsgastronomie: Was ist damit gemeint?
- Gemeinschaftsverpflegung: Was umfasst der Bereich GV alles?
- GiroCard: Was ist eine GiroCard genau?
- GiroGo: Was ist die GiroGo-Funktionalität?
- GiroPay: Wie funktioniert GiroPay?
- GiroVend Cashless: Wer oder was ist GiroVend?
- GiroWeb: Wer oder was ist GiroWeb CCS?
- GiroWeb (in English): Who, what, about.
- GUI: Was heißt Graphical User Interface?
- GV-kompakt: Was verbirgt sich hinter dem Fachmagazin?
- GVmanager: Wer oder was ist GVmanager?
- GV-Praxis: Welche GV-Teilmärkte gehören dazu?
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| H… | Seitenanfang |
- Handy: Was ist das und warum sagt man eigentlich Handy?
- Hitag: Was bedeutet Hitag?
- HOGA: Für wen ist die Messe HOGA?
- Hybridkarte: Was sind Hybridkarten?
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| I… | Seitenanfang |
- IAM: Was ist Identification Authorisation Media?
- Integrated Circuit Card (ICC): Was sind ICC bzw. Integrated Circuit Cards?
- Image: Was ist ein Image in der EDV?
- In-Form: Welches Ziel hat die Initiative In-Form?
- Integration: Was ist Integration in der EDV?
- Intergastra: An wen richtet sich die Intergastra?
- Internorga: Wo & wozu findet die Internorga-Messe statt?
- IP-Adresse: Was sind eigentlich IP-Adressen?
- ISO 9001: Was genau ist die ISO-Norm EN ISO 9001?
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| K… | Seitenanfang |
- Kaffeebar: Wofür steht der Begriff Kaffeebar?
- Kantine: Wie ist eigentlich eine Kantine?
- Kartenleser: Wo kommen Kartenlesegeräte zum Einsatz?
- Kartenservice: Was beinhaltet Karten-Service in der GV?
- Kartensystem: Was sind Kartensysteme?
- Kartenverwaltung: Was gehört alles zur Kartenverwaltung?
- Kassensystem: Was sind Kassensysteme?
- Kiosksystem: Was sind Kiosksysteme?
- KiTa-Verpflegung: Was ist Verpflegung in Kindertagesstätten?
- Kombikarte: Wann spricht man von Kombikarten?
- Komponentenessen: Was ist darunter zu verstehen?
- Kontaktbehaftete Chipkarte: Welche Art von Chipkarten sind das?
- Kontaktlose Chipkarte: Wie funktionieren kontaktlose Chipkarten?
- Kreditkarte: Was sind eigentlich Kreditkarten?
- Kreditkarten-Akzeptanz-Vertrag: Wer schließt so etwas ab?
- Künstliche Intelligenz (KI): Was bedeutet AI & maschinelles Lernen?
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| L… | Seitenanfang |
- Ladestation: Wie funktioniert Aufwertung an einer Ladestation?
- LAN: Was ist ein Local Area Network?
- Legic: Wofür steht Legic?
- Leserate: Wozu dienen Leseraten?
- LMHV: Was besagt die Lebensmittel-Hygiene-Verordnung?
- Logbuch-Einträge: Wann & wozu werden diese erstellt?
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| M… | Seitenanfang |
- Maestro: Welcher Karten-Typ ist das?
- Manager- / Management-System: Wer benötigt es wofür?
- Mandantenfähigkeit: Wann spricht man von Mandantenfähigkeit?
- Materialaufwand: Was heißt Materialaufwand in der GV?
- Maschinelles Lernen (ML): Was bedeutet AI (Artificial Intelligence) & KI (Künstliche Intelligenz)?
- MDB: Was sind Multi Drop Bus Schnittstellen?
- Mensa: Was genau sind eigentlich Mensen?
- Menue / Menü: Hat das nicht verschiedene Bedeutungen?
- Mietvertrag: Wozu dienen Mietverträge in der GV?
- Mifare: Wer oder was ist Mifare?
- Mobile Payment: Wie funktioniert M-Payment?
- Mobiltelefon: Welche Rolle spielen Mobiltelefone in der GV?
- Münzhopper: Wozu dienen Münzhopper?
- Münzprüfer: Wo kommen Münzprüfer zum Einsatz?
- Münzwechsler: Welchen Zweck erfüllen GV-Münzwechsler?
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| N… | Seitenanfang |
- Naturallohn: Was versteht man unter Naturallohn?
- Negativliste: Wo in der GV benötigt man Negativlisten?
- Netzbetreiber: Welche Aufgaben haben Netzbetreiber?
- NFC: Wie funktioniert Near-Field-Communication?
- NFC-Aufkleber: Wozu dienen NFC-Sticker?
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| O… | Seitenanfang |
- Ökotrophologie: Welche Aufgaben haben Oecotrophologen?
- Open-Loop: Wann spricht man von Open-Loops?
- Operating: Was bedeutet der Begriff Operating?
- Outsourcing: Warum spielt Outsourcing in der GV eine Rolle?
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| P… | Seitenanfang |
- Patch: Wozu dienst ein Patch in der EDV?
- PayDirekt: Wie funktioniert das PayDirekt-Verfahren?
- PayPal: Wer ist PayPal? Wie funktioniert das?
- PCI: Was ist Peripheral Component Interconnect?
- PIN: Wozu bedarf es in der GV Personal Identification Numbers?
- Phishing: Was versteht man unter dem Kunstwort Phishing?
- PLU: Was ist ein Price-Look-Up-Code?
- POS: Was genau heißt Point-of-Sale?
- POS-Kassensystem: Was sind POS-Kassensysteme?
- Positivliste: Was versteht man unter Positivliste?
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| Q… | Seitenanfang |
- QM: Welche Rolle spielt Qualitätsmanagement in der GV?
- QR-Code: Wie funktionieren Quick-Response-Codes?
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| R… | Seitenanfang |
- Refund: Was versteht man unter Refunds?
- Reklamationsmanagement: Welche Aufgabe kommt ihm in der GV zu?
- RFID: Wie funktioniert Radio Frequency Identification?
- RJ-45: Wozu dienen 45er Registered Jacks in der GV?
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| S… | Seitenanfang |
- Sachbezug & Sachleistung: Was sind Sachzuwendungen in der GV?
- SAM: Was ist System Authorisation Media?
- SB-Terminal: Welche Art von SB-Terminals gibt es in der GV?
- Schulverpflegung: Wie funktioniert moderne GV-Schulverpflegung?
- Schwarze Liste: Warum werden sog. Schwarze Listen geführt?
- Security Key: Was versteht man unter Security Keys?
- Selbstbedienung (SB): Was kann in der GV alles unter Selbstbedienung (SB) fallen?
- SEPA: Was ist die Single Euro Payments Area?
- Server: Was versteht die EDV unter Server?
- Service-Pack: Was bedeutet der Ausdruck Service-Pack?
- Servicevertrag: Warum sind GV-Serviceverträge so wichtig?
- Sicherheitsklasse: Was sind Sicherheitsklassen?
- Smartcard: Was versteht man unter Smartcards?
- Smartphone: Was ist eigentlich ein Smartphone?
- Strichcode: Wie funktionieren Strich-Codes?
- Systemhaus: Was genau macht ein Systemhaus?
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| T… | Seitenanfang |
- Terminal: Wozu dienen Chipkarten-Terminals?
- Take-away & take-out: Was in der GV ist „to go“?
- Transponder: Wie funktionieren Transponder?
- TSE-Kassensystem: Was sind TSE-Kassensysteme?
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| U… | Seitenanfang |
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| V… | Seitenanfang |
- VdTH: Wer ist der Verband der Terminal-Hersteller?
- Vending: Was heißt Vending oder Automaten-Verkauf?
- Vendtra: Was und wann ist die Vendtra-Messe?
- Vernetzung: Wie definiert sich Vernetzung in der GV?
- Vernetzungsstelle: Was sind Vernetzungsstellen?
- Verpflegungssystem: Was heißt Verpflegungssystem?
- Verteilerküche: Was sind Verteilerküchen?
- Verwaltung: Wie definiert sich Verwaltung in der GV?
- VKK: Welche Rolle spielt der Verband der Küchenleitung VKK?
- VMC: Wo kommen Vending Machine Controller zum Einsatz?
- Vorbestellsystem: Welche Arten von Vorbestellsystemen gibt es?
- V-Pay: Was für ein Zahlungsmedium ist V-Pay?
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| W… | Seitenanfang |
- Wareneinsatz: Was versteht man unter Wareneinsatz?
- Warenwirtschaft: Was umfasst die Warenwirtschaft?
- White List: Wozu dienen sog. Weiße Listen in der GV?
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| Y… | Seitenanfang |
| Z… | Seitenanfang |
- Zahlungssystem: Was sind Zahlungssysteme?
- Zahlungsverkehr ohne Bargeld: Wie funktioniert das?
- Zeiterfassung: Was hat Personen-Zeiterfassung (PZE) mit GV zu tun?
- Zentralküche: Welche Aufgaben haben Zentralküchen?
- ZKA: Was macht(e) der Zentrale Kredit-Ausschuss?
- Zubereitungsküche: Was sind Zubereitungsküchen?
- Zum Mitnehmen: Von Bedeutung auch im GV-Catering?
- Zutrittskontrolle: Warum spielt Zugangskontrolle eine Rolle in der GV?
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Gender-Hinweis: Zur Lesbarkeit wird das generische Maskulinum verwendet, gemeint sind immer alle Identitäten.
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