Was bedeutet D-A-CH? Was sind DACH-Referenzwerte?
GiroWeb erklärt:
D-A-CH steht nicht für Dachorganisation oder Holding, sondern für die Länder Deutschland, Austria (Österreich) und Confoederatio Helvetica (Schweiz). DACH-Referenzwerte sind gemeinschaftliche Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) und der Schweizerischen Vereinigung für Ernährung (SVE).
Die DACH-Referenzwerte geben eine Orientierung für vollwertige Ernährung und den täglichen Energie- und Nährstoffbedarf mit dem Ziel der lebenslangen Förderung und Erhaltung der Gesundheit nach Altersgruppen. Viele Caterer, die mit der GiroWeb-Organisation zusammenarbeiten, nutzen diese Empfehlungen für ihre Angebote in der Gemeinschaftsverpflegung.
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Links & Wissenswertes zur Definition von D-A-CH
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GiroWeb Praxis-Info: D-A-CH
Anwendungsbeispiele & Wissenswertes aus der GV-Praxis:
- D-A-CH als geographisches Kunstwort / Apronym (Wikipedia).
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