Kartensystem für die Gastronomie in Kantine & Mensa

Was ist ein Kartensystem?

GiroWeb erklärt:

In der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) lassen sich die verschiedenen Kartensysteme über den Einsatz bestimmter Kartentechnologien zur Aufladung der eingesetzten Karten und zur Bezahlung der Speisen und Getränke in der Gastronomie definieren. Kartenleser bilden hierbei das Pendant zu den eigentlichen Karten. Diese Kartenlesegeräte können alle für die Bezahlung und Abrechnung relevanten Informationen mit den Chip-Karten austauschen.

Folglich bilden (Chip-) Karten und Kartenleser eine Art Tandem und sind wesentlich für das jeweilige Karten-System. Moderne, in aller Regel kontaktlose Kartensysteme (heute dominieren RFID-Technologien wie z.B. Legic advant oder Mifare DESFire) haben das Bargeld – neben Hygienegründen – wegen ihrer hohen Effizienz aus der Gemeinschaftsverpflegung in Kantine und Mensa weitestgehend verdrängt. Dieser Effizienzgewinn macht sich an verschiedenen Stellen bemerkbar – u.a. bleibt spürbar mehr Zeit für die Nutzer von Betriebsrestaurants, um die gekauften Speisen und Getränke der Gastronomie entspannt zu genießen.

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GiroWeb Praxis-Info: Kartensystem

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