Das GiroWeb GV-Glossar & Lexikon erklärt die 200 wichtigsten Begriffe & Abkürzungen für die erfolgreiche Praxis in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV), der Betriebs-Gastronomie, der Schul-Verpflegung sowie angrenzenden Fachbereichen – von A wie Außer-Haus-Verpflegung oder Abrechnungssystem bis Z wie Zutrittskontrolle oder Zahlungssystem.
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