Kantine, Betriebsrestaurant & Mensa

GiroWeb FAQ für Gemeinschaftsverpflegung (GV) & Catering: Was ist eine Kantine? Was ist ein Betriebsrestaurant? Was ist eine Mensa?

GiroWeb erklärt:

Die geläufigsten Namen für das zentrale Element der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) sind – je nach Anspruch und Konzept – Betriebs-Restaurant, Betriebs-Kantine, Betriebs-Casino, Personal-Restaurant und Mensa (Uni, KiTa, Schule). Mitarbeiter und Gäste können sich hier gut und schnell verpflegen.

Aufgrund der üblichen Subventionierung durch die Arbeitgeber werden die Speisen und Getränke idR. zu sehr günstigen Preisen angeboten. Eine nach Nutzer-Gruppen abgestufte Bezuschussung ist bei nahezu allen Anbietern die Regel. So kommen Auszubildende beispielsweise fast immer in den Genuss einer hohen Subvention, während externe Gäste zumeist den Normalpreis bezahlen.

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Synonyme & alternative Bezeichnungen sind u.a.: Kantine, Mensa, Betriebsrestaurant, Betriebs-Kantine, Betriebs-Casino, Personal-Restaurant.

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