GV-Stichwort: Betriebsgastronomie

Betriebsgastronomie & Gemeinschaftsgastronomie (Business Catering) @ GiroWeb GV Glossar & Lexikon – der Online-Wissensdatenbank für Catering & Gemeinschaftsverpflegung.

Hier im Anschluss finden Sie einige Artikel-Beiträge unseres Glossars & Lexikons, welche Definitionen, Erklärungen, Praxis-Beispiele und weiterführende Links zum Thema Gemeinschafts- & Betriebs-Gastronomie (Business Catering) beinhalten.

Darüber hinaus bietet Ihnen GiroWeb auf seiner Webseite umfangreiche Informationen rund um die Betriebsgastronomie in der Praxis.

Internorga mit GiroWeb: Zurück in die Zukunft!

Branche & Termine: Informationen - Events - Messenbargeldlos, Betriebsgastronomie, Kassen, Schulverpflegung

GiroWeb als Aussteller in Hamburg

2022 soll für die Außer-Haus-Verpflegung das Jahr der Rückkehr werden. So steht das überarbeitete Messekonzept der Internorga unter dem Motto „Zurück in die Zukunft!“. Auch GiroWeb wird sich beim Branchentreff mit einem neuen Messestand präsentieren. Auf Kunden und Interessenten warten in Hamburg viele Innovationen.

Am Stand 315 in Halle A2 zeigt GiroWeb vom 30. April bis 3. Mai vor allem technische Trends und Lösungen im Payment-Bereich. Das GiroWeb Messeteam freut sich auf gute Gespräche über Gegenwart und Zukunft in der Betriebsgastronomie und der Schulverpflegung.

Mehr Informationen finden Sie in den News auf giro-web.com.

GiroWeb-Kontaktdaten: Telefon-Nummern, Email-Adressen & Post-Anschriften

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GiroWeb GV-Tipp:
Was bedeutet Außer-Haus-Verpflegung?

Links & Wissenswertes

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Stichwort-Links:

Betriebsgastronomie Schulverpflegung Kassen

Empfohlene News-Beiträge:

Folgende Artikel & Beiträge könnten Sie im Zusammenhang mit der Internorga 2022 ebenfalls interessieren:

Messe Internorga 2020 mit GiroWeb in Hamburg

+++ Auch der Ersatztermin für die Internorga 2020 wurde wegen Corona abgesagt +++ Statt in Halle B2 besprechen wir Trends der Catering-Branche und GiroWeb Lösungen alternativ auch gerne virtuell mit Ihnen – von unseren regionalen Standorten in Garbsen, Holzgerlingen, Kelkheim, Kolbermoor, Remscheid oder Zwickau aus.

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Showroom: Anfassen und Testen Ihrer GV-Lösung

Das IT-Systemhaus GiroWeb hat einen neuen Schauraum! Kunden und Partner haben ab sofort die Möglichkeit, sich im Showroom von Live-Demos überzeugen zu lassen – und aktuelle Themen und Trends mit Fachpersonal zu besprechen: von Giro-Web & App über GiroWeb Classic & Cloud bis zu Fragen der intelligenten Vernetzung.

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Bargeldlos mit GiroWeb: Schnell, sicher & hygienisch

RFID Service: Ausweise - Chipkarten - Chipschlüssel, Technologie & Standards: Technik - Prozesse - Schnelligkeit, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - Abrechnungbargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, kontaktlos, Legic, Mifare, NFC, RFID, Schulverpflegung

Kontaktloses Bezahlen an der Kasse

Bargeldloses Zahlen war in GiroWeb Kantinen und Mensen bereits vor der Corona-Krise weit verbreitet. Mit zusätzlichen Anforderungen an hygienische Bestellung, Ausgabe und Bezahlung hat sich dieser Trend in der Betriebsgastronomie und in der Schulverpflegung noch verstärkt. So ist die kontaktlose Zahlung von abgeholten Speisen zum Standard in der Mittagspause geworden.

Eine Studie, welche die Initiative Deutsche Zahlungssysteme in Auftrag gegeben hat, stellt im Handel sowohl eine Veränderung beim Angebot als auch bei der Nachfrage nach bargeldlosem Bezahlen fest. Diese Online-Umfrage kommt zu dem Ergebnis, dass Bargeldlos mit GiroWeb: Schnell, sicher & hygienisch weiterlesen →

GiroWeb Kombi-Aufwerter

Hard- & Software: Geräte - Systeme - Anbindung - Integration - Vernetzung, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Legic, Mifare, NFC, RFID, Schulverpflegung, Terminal

Barrierefreier Aufwerter für modernes Catering

GiroWeb ergänzt das bewährte Angebot an Zahlungssystemen um einen innovativen Kombi-Aufwerter, mit dem Caterer ihre Betriebsgastronomie und Schulverpflegung an den vielfältigen Bedürfnissen ihrer Zielgruppen ausrichten können. So überzeugt der neue All-in-One Loader sowohl durch Technik und Optik, als auch durch Hygiene und Barrierefreiheit.

Im modernen Catering geht der Trend zu ökologisch nachhaltigen Produkten und fairen Lösungen. Mit dem neuen GiroWeb Aufwerter verbinden Caterer hohe Ansprüche an modulare Funktionalität und intelligentes Design. Auch für Gastronomie-Gäste im Rollstuhl ist die Bedienung dieser GiroWeb SB-Terminals einfach und schnell.

All-in-One Ladestation für Ihre Kantine & Mensa

Zusammen mit einem modernen POS–Kassensystem ist der GiroWeb Kombi-Aufwerter die perfekte Lösung für anspruchsvolles Business und Education Catering. GiroWeb Kombi-Aufwerter weiterlesen →

Steuer-Erleichterungen für die Gastronomie

Regeln & Gesetze: Vorschriften - Verfahren - VerträgeBetriebsgastronomie, Kassen

Ursprünglicher Beitrag
am 5. Juni 2020:

Großes Konjunkturpaket für Deutschland

Die Bundesregierung hat am 3. Juni 2020 ein 130 Milliarden Euro schweres Maßnahmen-Paket verkündet, um die Folgen der Corona-Krise abzumildern. Das beschlossene Paket wird auch den Catering-Anbietern in der Gemeinschafts-Verpflegung helfen, ihr gastronomisches Angebot aufrecht zu erhalten.

Für die meisten Caterer in der Betriebsgastronomie und in der Schulverpflegung ist die Senkung der Mehrwertsteuer die wichtigste Maßnahme aus dem Konjunkturpaket. Um die Nachfrage in Deutschland zu stärken, wird befristet vom 1. Juli 2020 bis zum 31. Dezember 2020 der Mehrwertsteuersatz von 19 auf 16 Prozent bzw. von 7 auf 5 Prozent gesenkt.

Hilfen für Gastronomen (Corona-Steuerhilfegesetz)

Während sich das große Konjunkturpaket auf die gesamte Wirtschaft auswirken wird, war am 22. April 2020 schon eine spezifische Steuer-Erleichterung für die Gastronomie verabschiedet worden. Steuer-Erleichterungen für die Gastronomie weiterlesen →

LMHV (Lebensmittelhygiene-Verordnung)

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Regeln & Gesetze: Vorschriften - Verfahren - VerträgeBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Wofür steht LMHV?

GiroWeb erklärt:

LMHV ist die Abkürzung für Lebensmittel-Hygiene-Verordnung. Die LMHV gilt bundeseinheitlich und richtet sich an Unternehmen der Lebensmittelindustrie, an Lagerei- und Speditionsunternehmen, den Groß- und Einzelhandel, den ambulanten Handel, an die Gastronomie und an Betriebe der Gemeinschafts-Verpflegung (GV).

Dem Hygienegebot entsprechend dürfen alle Lebensmittel nur so hergestellt, behandelt oder in Verkehr gebracht werden, dass LMHV (Lebensmittelhygiene-Verordnung) weiterlesen →

Kassensysteme für Gastronomie in Kantine & Mensa

Hard- & Software: Geräte - Systeme - Anbindung - Integration - Vernetzung, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - Abrechnungbargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, kontaktlos, Legic, Mifare, RFID, Schulverpflegung, Terminal

Was ist ein Kassensystem? Was sind POS Systeme?

GiroWeb erklärt:

Ein Kassensystem oder POS System ist eine EDV-Lösung zur Einbindung technischer Kassen-Peripherie (zum Beispiel TSE Modul, Bondrucker, Scanner, RFID Leser und Bargeldschublade) oder Kassensoftware mit Computer-gestützten Kassen oder elektronischen Registrierkassen. IT-Kassensysteme am POS (Point of Sale / Point of Service) richten sich nach den Bezahlarten, also dem Zahlungssystem. In der Gastronomie-Praxis bedeutet das:

Kassensysteme für Gastronomie in Kantine & Mensa weiterlesen →

Chipkarte • Smartcard • ICC

RFID Service: Ausweise - Chipkarten - Chipschlüssel, Technologie & Standards: Technik - Prozesse - SchnelligkeitAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, kontaktlos, Legic, Mifare, RFID

Was ist eine Chipkarte? Was bedeutet Smartcard? Was ist eine ICC?

GiroWeb erklärt:

Chipkarten, Smartcards, Integrated-Circuit-Cards (ICC) oder auch Keycards sind üblicherweise ISO-Plastikkarten im Scheckkarten-Format, die über einen Chip verfügen, welcher der Daten-Speicherung und dem Daten-Austausch dient. Der Chip kann, muss aber keinen Prozessor enthalten. Smart- oder Chip-Karten sind wichtige Komponenten bargeldloser Zahlungssysteme, die häufig zu multi-funktionalen Chipkarten-Ausweisen erweitert werden:

Chip- bzw. Smart-Cards können sowohl kontaktbehaftet (d.h. der Chip befindet sich außen auf der Karte und ist sichtbar) als auch kontaktlos (d.h. der Chip ist in die Karte eingebettet und von außen nicht sichtbar) sein. Der Chip auf der ICC wird zur Speicherung von Daten als auch für den Austausch dieser Informationen mit einem Chipkarte • Smartcard • ICC weiterlesen →

Außer-Haus-Verpflegung

Catering & GV: Betriebsgastronomie & Schulverpflegung, Interessen & Vertretung: Verbände - Vereine - MinisterienBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was heißt Außer-Haus-Verpflegung? Was ist Außer-Haus-Essen?

GiroWeb erklärt:

Außer-Haus, auch Außer-Haus-Essen oder Außer-Haus-Markt, ist der Oberbegriff für die gesamte Verpflegung außerhalb von privaten Haushalten. Mit der wachsenden Mobilität der Gesellschaft steigt in Deutschland auch das Angebot und die Nachfrage nach Außer-Haus-Verpflegung. Neben der Gemeinschaftsgastronomie in Betrieben (Business Catering) erstreckt sich die Essens-Verpflegung außerhalb von privaten Haushalten auch auf die Bereiche KiTa- und Schul-Verpflegung (Education Catering). Resultat dessen:

Außer-Haus-Verpflegung weiterlesen →

GiroWeb als Aussteller auf der Internorga 2020

Branche & Termine: Informationen - Events - Messenbargeldlos, Betriebsgastronomie, Kassen, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Außer dem nachfolgenden Artikel empfehlen wir Ihnen auch den zeitlich aktuelleren GV-News Beitrag von GiroWeb zur Internorga in Hamburg.

Internorga 2020 Messeplan | GiroWeb @ Halle B2 OG Messestand 111

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Aktualisierung, 18. März 2020:
Ersatztermin auch abgesagt!

Der Veranstalter der Internorga 2020, die Hamburg Messe und Congress GmbH, hatte die Messe zunächst verschoben und jetzt leider auch den Ersatztermin abgesagt. Wir bedauern etwaige Unannehmlichkeiten für alle Besucher. Selbstverständlich sind wir auch ohne Internorga immer gerne für Sie da!

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Internorga 2020 wieder mit GiroWeb

Die Internorga ist auch 2020 wieder für fast eine Woche zentraler Treffpunkt für GiroWeb Kunden und Partner. GiroWeb als Aussteller auf der Internorga 2020 weiterlesen →

TSE: Technische Sicherheitseinrichtung für Kassen

IT & Sicherheit: EDV - Infrastruktur - Stabilität - Daten, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungBetriebsgastronomie, Kassen

Direkt zu den Aktualisierungen des TSE-Artikels:

Ursprünglicher TSE-Beitrag
am 6. September 2019:

KassenSichV

Ab 1. Januar 2020 gelten für die Betreiber von elektronischen Kassensystemen und Registrierkassen zusätzliche rechtliche Anforderungen aufgrund der Verordnung zur Bestimmung der technischen Anforderungen an elektronische Aufzeichnungs- und Sicherungssysteme im Geschäftsverkehr, der Kassen-Sicherungs-Verordnung (KassenSichV). TSE: Technische Sicherheitseinrichtung für Kassen weiterlesen →

Internorga 2020 mit GiroWeb: Halle B2, OG, Stand 111

AllgemeinBetriebsgastronomie, Kassen, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Außer dem nachfolgenden Artikel empfehlen wir Ihnen auch den zeitlich aktuelleren GV-News Beitrag von GiroWeb zur Internorga in Hamburg.

GiroWeb Messestand-Info für Internorga 2020

GiroWeb @ Internorga in Hamburg

Sie finden uns in Halle B2, OG, Stand 111. Wir freuen uns auf Ihren Besuch auf dem GiroWeb-Messestand und gute Gespräche rund um Trends und Themen der Betriebs- und Gemeinschaftsgastronomie sowie der Schul– und KiTa-Verpflegung. Außer aktuellen GiroWeb Produkten, Services und Lösungen stehen dieses Jahr auch die Themen Kassensicherungsverordnung und Belegausgabepflicht im Fokus.

In den GiroWeb GV News informieren wir Sie in den nächsten Wochen zu weiteren Details. Kompakte Infos zu GiroWeb als Internorga-Aussteller und zum GiroWeb-Messestand 2020 finden Sie vor der Messe auch auf der Internorga Website der Hamburg Messe und Congress GmbH. Internorga 2020 mit GiroWeb: Halle B2, OG, Stand 111 weiterlesen →

Frontcooking

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - EffizienzBetriebsgastronomie

Was heißt Frontcooking?

GiroWeb erklärt:

Die wörtliche Übersetzung von Front-Cooking ist Frontal-Kochen. Beim Frontcooking werden die Gerichte von den Köchen direkt vor den Augen des Gastes und somit außerhalb der klassischen Küche zubereitet bzw. final zubereitet.

Frontcooking ist eine Sonderform des Kochens, die auch in der Gemeinschaftsverpflegung praktiziert wird. Der Gast kann Frontcooking weiterlesen →

Managersystem • Managementsystem

Hard- & Software: Geräte - Systeme - Anbindung - Integration - Vernetzung, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungBetriebsgastronomie, Karten, RFID

Was ist ein Manager-System? Was heißt Management-System?

GiroWeb erklärt:

In der Gemeinschafts-Verpflegung ist das Management-System die zentrale Instanz zur Verwaltung und Kontrolle. Über das zentrale Management-System lassen sich mit der Manager-Software alle wichtigen Parameter steuern – zum Beispiel Zahlungsmedien (üblicherweise RFID-Karten), Benutzergruppen, Artikel, Kostenstellen, Subventionen, Rabatte, Zuschüsse, Systemdaten, Kartenhistorien, Berichte, Transaktionskontrollen, etc. In der GV-Praxis müssen IT-Systeme hohen Anforderungen genügen.

Fragen? GiroWeb antwortet!

Fragen zum Glossar & Lexikon der Gemeinschaftsverpflegung? GiroWeb antwortet!

Haben Sie Fragen zu Management-Systemen bzw. Manager-Software? GiroWeb unterstützt Sie gerne!

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Links & Wissenswertes zur Definition von Management-System

Empfohlene GV-Artikel zu Manager-Software

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Ähnliches: GiroWeb Themen-Tipps

Zusammenstellung von Wiki-Beiträgen mit Affinität zum gleichen GV-Thema:

Hard- & Software: Geräte, Systeme, Programme, Anbindung, Integration & Vernetzung
Zahlungssysteme: Aufladung, Vorbestellung, Bezahlung & Abrechnung

Synonyme & alternative Bezeichnungen

Die meisten Begriffe im Definitionsbereich Gemeinschaftsverpflegung und Catering werden – egal ob Fachtermini, Abkürzungen oder umgangssprachliche Beschreibungen – im Praxis-Alltag auch durch unterschiedliche Wortvarianten, alternative Schreibweisen oder bedeutungsgleiche Synonyme zum Ausdruck gebracht.

Synonyme & alternative Bezeichnungen sind u.a. Managersystem, Management-System und Manager-Software.

Identische Begriffe: GiroWeb Stichwort-Tipps

Auswahl an unterschiedlichen lexikalischen Artikeln rund um das gleiche GV-Schlagwort:

Betriebsgastronomie Karten RFID

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Dieses Glossar & Lexikon für das A bis Z der Gemeinschaftsverpflegung (GV) ist ein GiroWeb Service. Unsere Online-Wissensdatenbank erklärt Begriffe & Abkürzungen für die GV-Praxis der Betriebsgastronomie, Schulverpflegung und angrenzender Themenbereiche wie Operating & Vending: von A wie Abrechnungssysteme über M wie Manager-Software bis Z wie Zahlungssysteme.

Business-Catering

Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - Systemhaus, B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - BackofficeBetriebsgastronomie

Was versteht man unter Business Catering?

GiroWeb erklärt:

Business-Catering, auch Betriebs-Gastronomie und Betriebs-Verpflegung genannt, umfasst alle Produkte und Services, die mit gastronomischen Verpflegung von Mitarbeitern und Gästen von Unternehmen in Zusammenhang stehen. Dazu gehören Kantinen, Betriebs-Restaurants (teilweise auch als Personal-Restaurants bezeichnet), Cafeterien, Zwischen-Verpflegung sowie im weiteren Sinn auch Lieferdienste (zum Beispiel für Konferenzen).

Das Business Catering durch professionelle Anbieter (englisch caterer für Einkäufer, Bereitsteller und Lieferanten von Speisen und Getränken) bildet eine Unterkategorie der Gemeinschafts-Verpflegung (GV), die neben der Betriebsgastronomie auch noch Business-Catering weiterlesen →

SB-Terminals für Gastronomie in Kantine & Mensa

Hard- & Software: Geräte - Systeme - Anbindung - Integration - Vernetzung, Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - EffizienzAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, kontaktlos, NFC, RFID, Schulverpflegung, Terminal

Was heißt SB-Terminal? Was ist ein Selbstbedienungsterminal?

GiroWeb erklärt:

SB-Terminal oder auch SBT ist die Abkürzung für Selbstbedienungs-Terminal. SB-Terminals sind in der Regel stationäre Elektrogeräte mit Selbstbedienung. Die Benutzung von SB-Terminals erfolgt im direkten Dialog und erfordert kein Service-Personal. Der Begriff Terminal steht für ein interaktives Kiosk-System, mit dem sich Geschäftsprozesse im SB-Betrieb automatisieren lassen:

SB-Terminals für Gastronomie in Kantine & Mensa weiterlesen →

Berechtigungsgruppe

IT & Sicherheit: EDV - Infrastruktur - Stabilität - DatenBetriebsgastronomie, Karten, Legic, Mifare, RFID

Was ist eine Berechtigungsgruppe?

GiroWeb erklärt:

Eine Berechtigungs-Gruppe setzt sich aus verschiedenen Nutzern (zum Beispiel einer Werks-Kantine) zusammen, welche aufgrund gleicher Eigenschaften oder Rollen auch gleich klassifiziert werden. Dementsprechend werden auch die Identifikations- oder Bezahl-Medien (zum Beispiel RFID-Karten wie Legic advant oder MIFARE DESFire) einer gegebenen Berechtigungsgruppe innerhalb des IT-Systems und der Ausweis-Verwaltung gleich behandelt (zum Beispiel Essens-Zuschuss für die Auszubildenden / Azubis in der Kantine eines Unternehmens).

Berechtigungsgruppe weiterlesen →

Betriebsgastronomie • Gemeinschaftsgastronomie

Catering & GV: Betriebsgastronomie & Schulverpflegung, Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - EffizienzAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Kassen

Was bedeutet Gemeinschafts- bzw. Betriebsgastronomie?

GiroWeb erklärt:

Betriebsgastronomie, Gemeinschaftsgastronomie, aber auch Betriebsverpflegung und Business-Catering, werden in der Praxis als Synonyme verwendet und bezeichnen die gastronomische Versorgung, insbesondere mit Mittagessen, von Mitarbeitern und Gästen in Gaststätten privater oder öffentlicher Betriebe. Im Detail bedeutet dies:

Die Gemeinschaftsgastronomie, Betriebsverpflegung oder Betriebsgastronomie ist nur ein Teil der Betriebsgastronomie • Gemeinschaftsgastronomie weiterlesen →

Allergenkennzeichnung

Regeln & Gesetze: Vorschriften - Verfahren - Verträge, Zuhause, unterwegs & am POS: Betrieb - Schule - KiTa - UniBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was bedeutet Allergenkennzeichnung?

GiroWeb erklärt:

Der Begriff der Allergenkennzeichnung steht in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) bzw. in der Betriebs-Gastronomie (Business-Catering) und Schul-Verpflegung (Education-Catering) für die Auszeichnung von Allergenen in Lebensmitteln. Die Kennzeichnung von Allergenen muss den Vorgaben in der europäischen Lebensmittel-Informations-Verordnung (LMIV) entsprechen und ist in allen Mitgliedsländern in Europa seit Dezember 2014 verpflichtend. Dies bedeutet:

Für lose Ware gibt es in Deutschland auf Basis der Lebensmittel-Informations-Durchführungs-Verordnung (LMIDV) eine konkrete Regelung. Bei nicht verpackten Lebensmitteln Allergenkennzeichnung weiterlesen →

Sachbezug • Sachzuwendung • Naturallohn

Regeln & Gesetze: Vorschriften - Verfahren - Verträge, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungBetriebsgastronomie

Was bedeutet Sachbezug & Sachzuwendung? Was ist Naturallohn?

GiroWeb erklärt:

Ein Sachbezug bzw. ein Naturallohn oder eine Sachzuwendung ist eine Einnahme in Form einer Sachleistung oder alternativ eines geldwerten Vorteils (zum Beispiel Personalrabatt im Werksverkauf oder ein Essenszuschuss). Ein solcher geldwerter Vorteil bemisst sich aus der Differenz zum realistischen Marktpreis am Abgabeort. Solche Sachbezüge bzw. Sachzuwendungen oder Naturallöhne sind Sachbezug • Sachzuwendung • Naturallohn weiterlesen →

Job und Fit

Projekte & Initiativen: Qualität - Genuss - GesundheitBetriebsgastronomie

Was heißt Job & Fit?

GiroWeb erklärt:

Job & Fit – mit Genuss zum Erfolg ist ein bundesweites Gesundheits-Projekt der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Im Auftrag der Bundesregierung hat die DGE mit Job and Fit Qualitätsstandards für gesunde Betriebsverpflegung definiert, um die Ernährung am Arbeitsplatz zu optimieren.

Job und Fit gibt u.a. Anregungen, welche Job und Fit weiterlesen →

Free Flow-Speisenausgabe

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - EffizienzBetriebsgastronomie

Was bedeutet Free-Flow Speisen-Ausgabe?

GiroWeb erklärt:

Der Begriff Free Flow steht in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) für eine effiziente und doch entspannte Essensausgabe durch verschiedene, frei stehende Einheiten anstelle einer langen Theke mit längeren Wartezeiten. Die Free Flow Gastronomie orientiert sich typischerweise an der Art der Speisen und Getränke (zum Beispiel Salatbuffet).

Free Flow-Speisenausgabe weiterlesen →

Durchschnittsbon

Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungBetriebsgastronomie, Kassen

Was versteht man unter Durchschnitts-Bon?

GiroWeb erklärt:

Der Durchschnittsbon ist eine Kennzahl in der Gastronomie und beziffert den durchschnittlichen Betrag, den Gäste pro Bezahlvorgang, Kassen-Durchlauf bzw. Kassenbon ausgeben. Catering-Anbieter in der Gemeinschaftsverpflegung nutzen die gemittelten Zahlungssummen solcher Durchschnittsbon-Werte, um ihr gastronomisches Angebot an bestimmten Standorten, Tagen und Uhrzeiten im Vergleich mit anderen Rahmenbedingungen sowohl im Kunden-Interesse als auch betriebswirtschaftlich zu optimieren.

Durchschnittsbon weiterlesen →

Backup & Restore

IT & Sicherheit: EDV - Infrastruktur - Stabilität - DatenBetriebsgastronomie, Schulverpflegung

Was ist Backup & Restore / Datensicherung & -Wiederherstellung?

GiroWeb erklärt:

Die Begriffe Backup & Restore (auf Deutsch: Daten-Sicherung & Daten-Wiederherstellung) umfassen alle Maßnahmen, mit denen man Daten-Verluste bewusst vermeiden kann – wie beispielsweise das Kopieren auf redundante Daten-Träger, das regelmäßige Archivieren von IT-System-Zuständen (zum Beispiel via Image) und die gezielte Wiederherstellung verlorener Daten oder von stabilen IT-System-Zuständen aus der Vergangenheit.

Im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung können Backup & Restore weiterlesen →

Abrechnungssysteme für Gastronomie in Kantine & Mensa

Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, Legic, Mifare, NFC, RFID, Schulverpflegung

Was ist ein (elektronisches) Abrechnungssystem?

GiroWeb erklärt:

Abrechnungssysteme stehen im Bereich der Verpflegung von Betrieben (Betriebsgastronomie / Business-Catering) oder Schulen (Schulverpflegung / Education-Catering) für die lückenlose Dokumentation relevanter Transaktionen. Hierzu gehören vor allem die Verkaufs- und Zahlungsvorgänge im Betriebsrestaurant, in der Kantine, Mensa oder Cafeteria sowie an Verpflegungsautomaten im Vending. Dies bedeutet:

Elektronische Abrechnungssysteme erfassen in der modernen Gemeinschaftsverpflegung u.a. Abrechnungssysteme für Gastronomie in Kantine & Mensa weiterlesen →

GiroWeb @ Internorga 2019: Wir freuen uns auf Sie!

Branche & Termine: Informationen - Events - Messenbargeldlos, Betriebsgastronomie, Schulverpflegung

Außer dem nachfolgenden Artikel empfehlen wir Ihnen auch den zeitlich aktuelleren GV-News Beitrag von GiroWeb zur Internorga in Hamburg.

Neuer GiroWeb Messestand

GiroWeb ist als deutschlandweit präsentes IT-Systemhaus für bargeldlose Betriebsgastronomie und Schulverpflegung auch 2019 wieder auf der Internorga als Aussteller vertreten.

Vom 15. bis 19. März präsentieren wir Ihnen Cashless Catering Lösungen für die professionelle Gemeinschafts-Verpflegung (GV) und freuen uns auf spannende Gespräche zu aktuellen Themen und Trends rund um Hardware & Software für Ihre GV!

Sie finden unseren neu gestalteten Messestand in Halle B2, OG, Stand 111. Wir wünschen Ihnen eine gute Anreise nach Hamburg und heißen Sie herzlich willkommen! GiroWeb @ Internorga 2019: Wir freuen uns auf Sie! weiterlesen →

ASP (Application Service Providing)

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - Backoffice, Regeln & Gesetze: Vorschriften - Verfahren - VerträgeBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was heißt ASP? Was ist Application Service Providing?

GiroWeb erklärt:

ASP steht als Abkürzung für das Application-Service-Providing, also die Anwendungs-Dienstleistung oder die Anwendungs-Bereitstellung. Der Dienstleister / Provider kümmert sich dabei u.a. um die – aus Kundensicht ausgelagerte – komplette Administration, wie Datensicherung oder Updates & Patches zur IT-Sicherheit. Dieses umfassende Software & Service Gesamtpaket wird dem ASP-Kunden über ein Datennetz (idR. das Internet) gegen Gebühr zur Verfügung gestellt. Dies bedeutet für die Praxis des Application Service Providing:

ASP (Application Service Providing) weiterlesen →

FSP (Full Service Providing)

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - Backoffice, Regeln & Gesetze: Vorschriften - Verfahren - VerträgeBetriebsgastronomie, Karten, KiTa-Verpflegung, RFID, Schulverpflegung

Was heißt FSP? Was ist Full Service Providing?

GiroWeb erklärt:

FSP ist die Abkürzung für Full Service Providing, eine ausgelagerte Dienstleistung. FSP-Provider kümmern sich um viele Tätigkeiten, sodass FSP-beauftragende Kunden eine Art Rundum-Sorglos-Paket auslagern und anmieten – ohne eigenen Kauf, Wissenstransfer und Aufbau relevanter Kompetenzen. Das bedeutet für die Praxis des Full-Service-Providing und insbesondere hinsichtlich Schulverpflegung:

FSP (Full Service Providing) weiterlesen →

Giro-Web & App auf der Internorga 2019

Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - Effizienz, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - Abrechnungbargeldlos, Betriebsgastronomie, Kassen, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Außer dem nachfolgenden Artikel empfehlen wir Ihnen auch den zeitlich aktuelleren GV-News Beitrag von GiroWeb zur Internorga in Hamburg.

GiroWeb auf der Internorga

Auch 2019 ist GiroWeb selbstverständlich wieder auf der Internorga, der wichtigsten Branchenmesse, vertreten. Besuchen Sie uns in Hamburg vom 15. bis 19. März in Halle B2, OG, Stand 111 (Weitere Informationen können Sie dem Lageplan sowie den ergänzenden Links entnehmen).

Wir freuen uns auf gute Gespräche mit Ihnen rund um Hardware & Software für die effiziente Vorbestellung, Bezahlung und Abrechnung in der digitalen Gemeinschafts-Verpflegung (GV).

Wir präsentieren aktuelle GV Lösungen für Ihr Betriebsrestaurant und Ihre Schulmensa live. So zeigen wir u.a. unsere optimierte GiroWeb Mobile App (Android & Apple) für die Schulverpflegung, mit der Ihre Gäste noch schneller und einfacher bestellen und bezahlen können.

Über die Internorga

Die Internorga ist die Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien. Giro-Web & App auf der Internorga 2019 weiterlesen →

Automatenservice • Operating

B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - Backoffice, Catering & GV: Betriebsgastronomie & SchulverpflegungAutomat, Betriebsgastronomie

Was heißt Automaten-Service? Was bedeutet Operating?

GiroWeb erklärt:

Der Automaten-Service bzw. das Operating umfasst in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV), unabhängig von den zum Essen und Trinken angebotenen Artikeln, ein breites Spektrum an Dienstleistungen rund um die Bewirtschaftung von Vending-Automaten, zum Beispiel Aufstellung, Einkauf, Aufbereitung, Befüllung, Reinigung, Wartung, Austausch und Abbau. In der Praxis bedeutet dies:

Üblicherweise komplementiert das Vending inhaltlich und zeitlich das Angebot durch Betriebs-Restaurant, Kantine, Mensa, Cafeteria oder Kaffeebar. Die beliebtesten Automatenservice • Operating weiterlesen →

Hannover Re: Bargeldlose Gastronomie mit GiroWeb

Catering & GV: Betriebsgastronomie & Schulverpflegung, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Kassen

GiroWeb-FAQ in der Praxis: Bargeldlose Betriebsgastronomie

Auch 2018 hat GiroWeb seine Erfolgsgeschichte fortgeschrieben! Zahlreiche Catering-Partner und Direkt-Kunden aus dem Bereich der Gemeinschafts- & Betriebsgastronomie haben sich auch in diesem Jahr für eine bargeldlose Lösung mit zuverlässigem Service von GiroWeb entschieden! Während viele Bestandskunden bestehende System optimiert haben (zum Beispiel durch mobile Bezahltechnologien), gab es auch zahlreiche Neuprojekte.

So hat sich zum Beispiel Hannover Re zur Umstellung auf Frontcooking und ein elektronisches Kassensystem zur bargeldlosen Zahlung mit GiroWeb (Cashless Catering Solutions) entschlossen. Die Gäste können im Betriebsrestaurant ohne Wartezeiten direkt mit ihrem Mitarbeiterausweis an GiroWeb-Geräten bezahlen. Während einige Mitarbeiter noch beim Mittagessen sind, holen andere sich schon etwas von einem der zahlreichen Vending-Automaten, die auch ins bargeldlose Zahlungssystem von GiroWeb intelligent eingebunden sind. Hannover Re: Bargeldlose Gastronomie mit GiroWeb weiterlesen →

Vending • Verkaufsautomaten

Catering & GV: Betriebsgastronomie & SchulverpflegungAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, kontaktlos, Schulverpflegung

Was ist Vending? Was bedeutet Automaten-Verkauf?

GiroWeb erklärt:

Das Vending ist der Verkauf und die Abgabe von Waren durch Verpflegungs-Automaten im SB-Betrieb, also mit Selbstbedienung (SB). In der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) befüllen die Betreiber oder externe Operating-Dienstleister diese Verkaufsautomaten üblicherweise mit Getränken, belegten Brötchen, Snacks und Süßigkeiten. Die Begriffe Vending und Operating sind in der GV-Praxis eng verknüpft. Der Begriff Vending kommt aus dem Englischen (‚to vend‘ = verkaufen, ‚vending‘ = der Verkauf), wird aber auch im deutschsprachigen Raum häufig benutzt, insbesondere um Vending • Verkaufsautomaten weiterlesen →

Allergenkennzeichnung wird immer wichtiger

Regeln & Gesetze: Vorschriften - Verfahren - VerträgeBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Mehr Sicherheit für Sie und Ihre Kinder

Allergien sind heutzutage weit verbreitet und betreffen immer mehr Menschen im privaten und beruflichen Alltag. Die auslösenden Allergene finden sich oft in Nahrungsmitteln. Um so wichtiger ist es, dass eine entsprechende Allergenkennzeichnung verhindert, dass das Mittagessen im Betriebsrestaurant, in der Werkskantine oder in der KiTa- & Schulmensa zum Risiko für Sie bzw. Ihre Kinder wird. Deshalb hat GiroWeb zum Schuljahresbeginn bzw. der Rückkehr an den Arbeitsplatz die wichtigsten Informationen zu diesem Thema für Sie zusammengestellt.

Was ist eine Allergie?

Als Allergie wird gemeinhin eine überschießende Abwehrreaktion des menschlichen Immunsystems auf bestimmte Umweltstoffe – sog. Allergene – bezeichnet, die für gesunde Menschen normalerweise harmlos sind und keine negative Auswirkung auf die Gesundheit und das Wohlbefinden haben. Allergenkennzeichnung wird immer wichtiger weiterlesen →

Aufwerter & Aufladestationen für Gastronomie in Kantine & Mensa

Was bedeutet Aufwerter? Was ist eine Aufladestation?

GiroWeb erklärt:

Lade-Stationen, Auflade-Stationen oder Aufwerter sind in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) stationäre Aufwerte-Automaten mit Selbstbedienung (SB), an denen Essensgäste in der Kantine, der Mensa oder im Betriebs-Restaurant ihre Chip-Karten mit Geldwerten aufladen, um damit bargeldlos an den Kassen der Gastronomie zu bezahlen. Dies bedeutet technisch und praktisch:

Aufwerter sind zentrale Elemente in der modernen Gemeinschafts-Verpflegung (GV) – sowohl in der Betriebs-Gastronomie (Business-Catering) als auch in der Schul-Verpflegung (Education-Catering). Ladestationen bzw. Auf-Ladestationen sind meist stationäre, zunehmend barrierefreie SB-Terminals bzw. Kiosk-Systeme, also Aufwerter & Aufladestationen für Gastronomie in Kantine & Mensa weiterlesen →

Dual-Interface-Karte • Kombikarte

Technologie & Standards: Technik - Prozesse - SchnelligkeitBetriebsgastronomie, Karten, kontaktlos

Was ist eine Dual-Interface- oder Kombi-Karte?

GiroWeb erklärt:

Eine Dual-Interface-Karte bzw. Kombikarte ist eine Chipkarte, die über eine kontaktbehaftete und über eine kontaktlose Schnittstelle für den Datentransfer zwischen der Karte und dem Kartenleser verfügt. Der Vorteil von Dual-Interface-Karten bzw. Kombikarten gegenüber anderen Karten liegt in der höheren Flexibilität. Demgegenüber stehen jedoch auch höhere Anschaffungskosten für solche Doppelkarten.

Dual-Interface-Karte • Kombikarte weiterlesen →

Bezahlsysteme / Zahlungssysteme für Gastronomie in Kantine & Mensa

RFID Service: Ausweise - Chipkarten - Chipschlüssel, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - Abrechnungbargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, kontaktlos, Legic, Mifare, NFC, RFID, Schulverpflegung

Was ist ein Zahlungssystem? Wie funktioniert ein Bezahlsystem?

GiroWeb erklärt:

Unter Zahlungssystem, Zahlungsverfahren oder Bezahlsystem (englisch Payment System) versteht man alle Formen und Vorgänge der Übertragung von Eigentumsrechten an Zahlungsmitteln von Zahlungspflichtigen an Zahlungsempfänger. Das einfachste Bezahlsystem ist Bargeld mit Banknoten oder Geldmünzen. Die Gemeinschafts-Verpflegung wird von elektronischen Zahlungssystemen und Zahlungsverfahren (E-Payment: Electronic Payment) geprägt:

Bezahlsysteme / Zahlungssysteme für Gastronomie in Kantine & Mensa weiterlesen →

Betriebsleiter*in (BL)

Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - SystemhausBetriebsgastronomie, Kassen

Was macht ein(e) Betriebsleiter*in?

GiroWeb erklärt:

Der Betriebs-Leiter oder die Betriebs-Leiterin (BL) ist verantwortlich für die operativen Abläufe in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV), vor allem in der Betriebs-Gastronomie bzw. im Business-Catering. In der GV-Praxis stellen sie einen zentralen Erfolgsfaktor dar.

Zu den vielfältigen Aufgaben der Betriebsleiter gehören Betriebsleiter*in (BL) weiterlesen →

Digital Signage für Gastronomie in Kantine & Mensa

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Hard- & Software: Geräte - Systeme - Anbindung - Integration - VernetzungBetriebsgastronomie, Schulverpflegung

Was versteht man unter Digital Signage?

GiroWeb erklärt:

Digital Signage heißt wörtlich übersetzt Digitale Auslobung oder Beschilderung und bezeichnet die Nutzung digitaler Medien (zum Beispiel Text, Fotos, Videos, Präsentationen) zur Kommunikation mit Zielgruppen (zum Beispiel Essensgästen einer Mensa oder Kantine) – idR. über einen Bildschirm. Digital Signage ist also ganz allgemein eine fernverwaltete Digitalanzeige. Dies kann eine sichtbare Information sein, aber auch audiovisuell, interaktiv und personalisiert:

Die Informations- und Daten-Quelle der digitalen Beschilderung kann ein einzelner USB-Stick oder eine DVD sein, aber auch ein autarkes oder vernetztes Content-Management-System (CMS), das lokale oder Cloud-Inhalte sekundengenau oder situationsabhängig einspielt. Die Darstellung von digitaler Beschilderung kann an einem einzelnen Bildschirm stattfinden, aber auch an verschiedenen elektronischen Endgeräten oder abhängig von Zielgruppe und Ort.

Digital Signage für Gastronomie in Kantine & Mensa weiterlesen →

Internorga 2018 mit GiroWeb

Branche & Termine: Informationen - Events - MessenBetriebsgastronomie, Kassen, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung, Terminal

Außer dem nachfolgenden Artikel empfehlen wir Ihnen auch den zeitlich aktuelleren GV-News Beitrag von GiroWeb zur Internorga in Hamburg.

Treffen Sie GiroWeb auf der Internorga 2018 in Hamburg!

Internorga – Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt: Zahlungssysteme mit SB-Terminals und EDV-Kassensystemen für Schul- & KiTa-Verpflegung sowie Betriebs- & Gemeinschafts-Gastronomie. Vom 9. – 13. März 2018 in Hamburg.

Sie finden uns in Halle B3, EG, Stand 202.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Mehr Informationen zu GiroWeb als Aussteller auf der Internorga erhalten Sie auf der Internorga Messe-Seite. Internorga 2018 mit GiroWeb weiterlesen →

Systemhaus

Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - Systemhaus, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Kassen

Was bedeutet Systemhaus?

GiroWeb erklärt:

Ein Systemhaus ist ein Unternehmen der EDV (elektronische Daten-Verarbeitung) und IT (Informations-Technologie), das als systemischer Komplettanbieter für seine Kunden agiert: Es bündelt Hardware, Software, Dienstleistung und Weiterentwicklung für eine oder mehrere Branchen mit weitgehend betriebsfertigen IT-Komplettlösungen inklusive Service und Support. Im Detail bedeutet dies:

Das Leistungsspektrum von als Komplettanbieter auftretenden IT-Systemhäusern erstreckt sich idR. auf Systemhaus weiterlesen →

Warenwirtschaft

Catering & GV: Betriebsgastronomie & SchulverpflegungBetriebsgastronomie, Kassen

Was heißt Waren-Wirtschaft?

GiroWeb erklärt:

Die Warenwirtschaft ist die Planung & Steuerung von allen Waren-Bewegungen eines Unternehmens mit seinen Lieferanten und Kunden. Ziel ist mit minimalem Aufwand immer alle notwendigen Materialien zur Verfügung zu haben, um auch alle Aufträge fristgemäß bearbeiten zu können. Die meisten Anbieter in der Gemeinschaftsverpflegung nutzen für ihre Warenwirtschaft Warenwirtschaft weiterlesen →

VKK

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Interessen & Vertretung: Verbände - Vereine - MinisterienBetriebsgastronomie

Wofür steht VKK? Was ist der Verband der Küchenleitung e.V.?

GiroWeb erklärt:

VKK ist die Abkürzung für den Verband der Küchenleitung e.V., einer Interessen-Vertretung, die sich um die Belange von Berufstätigen in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) kümmert. Dazu gehören u.a. Mitarbeiter in Krankenhäusern, Betriebsverpflegung, Bildungsgastronomie und Justizvollzug. Der VKK unterstützt seine Mitglieder durch: VKK weiterlesen →

Verteilerküche

Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - Systemhaus, Zuhause, unterwegs & am POS: Betrieb - Schule - KiTa - UniBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was ist eine Verteilerküche?

GiroWeb erklärt:

Der Begriff Verteilerküche bezeichnet ein Verpflegungs-System in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV). Die Verteiler-Küche erhält aus einer Zentralküche angelieferte Speisen, die nur noch an die Empfänger verkauft oder verteilt werden (folglich die Namensgebung). Das Konzept der Verteilerküchen findet dort Anwendung, wo sich die Einrichtung einer vollständigen Küche nicht lohnt. Daraus ergibt sich:

Die Qualität der Speisen hängt stark von der Zeit für die Warmhaltung zwischen Zubereitung durch den Caterer und Verzehr durch die Essensgäste ab. Da bei vielen Verteilerküche weiterlesen →

Verpflegungssysteme

Catering & GV: Betriebsgastronomie & Schulverpflegungbargeldlos, Betriebsgastronomie, Kassen, kontaktlos, Schulverpflegung

Was ist ein Verpflegungs-System?

GiroWeb erklärt:

Ein Verpflegungssystem bezeichnet in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) alle relevanten Prozesse von der Planung bis zum Verzehr und schließlich der Entsorgung von Speisen und Getränken. Die verschiedenen Konzepte und Systeme unterscheiden sich hauptsächlich durch die Herstellung und Bereitstellung der warmen Speisen.

Während Zubereitungsküchen im Bereich der Betriebsverpflegung dominieren, kommen im Schulbereich häufig Zentralküchen zum Einsatz, von wo Verpflegungssysteme weiterlesen →

Komponentenessen

Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - EffizienzBetriebsgastronomie, Schulverpflegung

Was heißt Komponenten-Essen?

GiroWeb erklärt:

Das Komponentenessen ist ein heute weit verbreiteter Standard in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV). Der Caterer bietet den Essensteilnehmern keine fertigen Menüs, sondern verschiedene Komponenten. Der Gast kann sich so sein eigenes Menü für das Mittagessen aus den angebotenen Teil-Komponenten zusammenstellen.

Im Rahmen des Komponenten-Essens – egal ob in der Schulverpflegung oder der Betriebsgastronomie – liefert der Caterer jeweils Komponentenessen weiterlesen →

Internorga

Branche & Termine: Informationen - Events - MessenBetriebsgastronomie, Schulverpflegung

Wofür steht Internorga?

GiroWeb erklärt:

Die Internorga ist eine internationale Messe, die jedes Jahr in Hamburg stattfindet. Internorga ist die Abkürzung von Internationale Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie. Die Internorga richtet sich in erster Linie an Fachbesucher und gilt als Leitmesse für den Außer-Haus-Markt. Zu den thematischen Schwerpunkten gehören u.a. Küchen-Technik, EDV, Kassensysteme, Zahlungssysteme und Abrechnungssysteme.

Im Rahmen der Internorga finden gleichzeitig auch Internorga weiterlesen →

Intergastra

Branche & Termine: Informationen - Events - MessenBetriebsgastronomie

Was ist die Intergastra?

GiroWeb erklärt:

Die Intergastra ist eine Fachmesse, die alle zwei Jahre in Stuttgart stattfindet. Intergastra steht für Internationale Fachmesse für Entscheider sowie Fachkräfte aus Hotellerie und Gastronomie. Die Schwerpunkte der Ausstellung sind u.a. Küchentechnik, Kaffee- und Eismaschinen, gastronomische Einrichtung, Speisen und Getränke, aber auch verbundene Themen wie Intergastra weiterlesen →

IN FORM

Projekte & Initiativen: Qualität - Genuss - GesundheitBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was ist IN FORM?

GiroWeb erklärt:

IN FORM ist eine Initiative der Bundesregierung für gesunde Ernährung und mehr Bewegung. IN FORM hat zum Ziel, eine ausgewogene Ernährung und ausreichende Bewegung in allen Lebensbereichen fest zu verankern und sogenannten Zivilisationskrankheiten (zum Beispiel Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems) vorzubeugen.

Unter der Federführung des Bundesministeriums für IN FORM weiterlesen →

GV-Praxis

Branche & Termine: Informationen - Events - MessenBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was bedeutet GV-Praxis?

GiroWeb erklärt:

GV-Praxis ist eine internationale Fachzeitschrift für die professionelle Gemeinschafts-Verpflegung (GV) – von der Ganztags-Schule bis zum Betriebs-Restaurant. Der Anspruch der GV-Praxis ist es, einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education zu liefern. Um dieses Ziel zu erreichen, werden auch eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen angeboten. GV-Praxis unterstützt GV-Praxis weiterlesen →

GVmanager-Fachmagazin

Branche & Termine: Informationen - Events - MessenBetriebsgastronomie

Was heißt GVmanager?

GiroWeb erklärt:

Der GVmanager ist ein Fachmagazin für die Führungskräfte in der Großgastronomie und in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV). GVmanager hat den Anspruch, Führungskräfte in der Großgastronomie und in der Gemeinschaftsverpflegung berufsbegleitend zu informieren. Um diesen Anspruch einzulösen, bietet das Fachmagazin Produkt- und Branchen-Informationen. Hierzu gehören u.a. Marketing-Empfehlungen für die Praxis, Warenkunde, Betriebsreportagen, Seminar- und Terminkalender sowie GVmanager-Fachmagazin weiterlesen →

GV-kompakt

Branche & Termine: Informationen - Events - MessenBetriebsgastronomie

Was ist GV-kompakt?

GiroWeb erklärt:

GV-kompakt ist ein Fachmagazin für Gemeinschafts-Verpflegung (GV) in Deutschland mit den Schwerpunktthemen Chefsache, Food & Beverages, Technik und Ausstattung. Zielgruppen sind Geschäftsführer, Einkaufsleiter, Kantinen– & Küchenleiter. Ergänzend zum Print-Magazin gibt es unter www.gv-kompakt.de auch eine Internetplattform mit ergänzenden Informationen. GV-kompakt ist das offizielle Organ für den Verband der Küchenleitung e.V., abgekürzt VKK. Die redaktionelle Verantwortung GV-kompakt weiterlesen →

F&B-Manager • Gastronomieleiter

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - SystemhausBetriebsgastronomie

Was heißt F&B-Manager? Was ist ein Gastronomie-Leiter?

GiroWeb erklärt:

Food-and-Beverage-Manager heißen abgekürzt F&B-Manager oder alternativ Gastronomieleiter. Wie ihre Berufsbezeichnung vermuten lässt, sind F&B-Manager für alle Bereiche zuständig, die mit Speisen und Getränken zu tun haben. Dazu können in Catering-Unternehmen und Kantinen-Betrieben gehören: F&B-Manager • Gastronomieleiter weiterlesen →

Essensteilnehmer • Essensgäste

Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - SystemhausBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was sind Essensteilnehmer? Was versteht man unter Essensgast?

GiroWeb erklärt:

Essens-Teilnehmer oder Essensgäste umfasst Essensempfänger in der Gemeinschafts-Verpflegung. Im Betriebsrestaurant können das Mitarbeiter, Pensionäre und Gäste sein. In der Mensa sind es KiTa-Kinder, Schüler, Studenten, Lehrkräfte und Verwaltungs-Mitarbeiter. In Pflegeeinrichtungen gehören temporäre Essensteilnehmer wie Patienten als auch Dauergäste wie Bewohner von Seniorenheimen und Pflege-Personal dazu.

Da in den meisten Fällen keine Essensteilnehmer • Essensgäste weiterlesen →

DIG

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Interessen & Vertretung: Verbände - Vereine - MinisterienBetriebsgastronomie

Was heißt DIG? Wer ist das Deutsche Institut für Gemeinschaftsgastronomie?

GiroWeb erklärt:

DIG ist die Kurzform von Deutsches Institut für Gemeinschafts-Gastronomie, einer Interessenorganisation unternehmenseigener Betriebsgastronomen. Das Dt. Institut f. Gemeinschafts-Gastronomie wurde 1974 durch die dfv Mediengruppe als e.V. gegründet. Die Mitglieder des Deutschen Instituts für Gemeinschafts-Gastronomie arbeiten auf Basis einer Selbstverpflichtung, welche die Berufsethik in der Gemeinschaftsverpflegung prägen soll. Die DIG-Leitlinien in der Zusammenfassung: DIG weiterlesen →

D-A-CH-Referenzwert

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Regeln & Gesetze: Vorschriften - Verfahren - VerträgeBetriebsgastronomie

Was bedeutet D-A-CH? Was sind DACH-Referenzwerte?

GiroWeb erklärt:

D-A-CH steht für Deutschland, Austria (Österreich) und Confoederatio Helvetica (Schweiz). Die DACH-Referenzwerte sind gemeinschaftliche Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) und der Schweizerischen Vereinigung für Ernährung (SVE).

Die DACH-Referenzwerte geben eine Orientierung für vollwertige Ernährung und den täglichen Energie- und Nährstoffbedarf mit dem Ziel der lebenslangen Förderung und Erhaltung der Gesundheit nach Altersgruppen. Viele Caterer nutzen diese Empfehlungen für D-A-CH-Referenzwert weiterlesen →

Beschwerdemanagement • Reklamationsmanagement

Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - Systemhaus, Projekte & Initiativen: Qualität - Genuss - GesundheitBetriebsgastronomie

Was ist Reklamations- bzw. Beschwerde-Management?

GiroWeb erklärt:

Die beiden Begriffe Reklamations-Management und Beschwerde-Management sind Synonyme und stehen für einen wichtigen Bestandteil des Qualitäts-Managements (QM). In der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) erlaubt die Erfassung und Bearbeitung von Reklamationen eine entsprechende Anpassung der angebotenen Speisen und Getränke sowie der für den Kunden sichtbaren Dienstleistungen.

Im Idealfall sind in der zugrunde liegenden Betriebs-Gastronomie oder Schul-Verpflegung eine erhöhte Beschwerdemanagement • Reklamationsmanagement weiterlesen →

Bargeldloser Zahlungsverkehr für Gastronomie in Kantine & Mensa

Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - Effizienz, RFID Service: Ausweise - Chipkarten - Chipschlüssel, Technologie & Standards: Technik - Prozesse - Schnelligkeitbargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, Legic, Mifare, RFID, Schulverpflegung

Was ist bargeldloser Zahlungsverkehr?

GiroWeb erklärt:

Unbarer oder bargeldloser Zahlungs-Verkehr (ZV) steht für Bezahlung ohne Einsatz oder Übergabe von Geldscheinen oder Münzen. Zahlungsmittel-Übertragungen erfolgen zwischen den Beteiligten durch Buchgeld, auch Giralgeld oder Geschäftsbankengeld genannt. In der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) bedeutet das seit den ersten bargeldlosen Zahlungssystemen wie GiroVend Cashless in der Praxis:

Auf breiter Basis gibt es den bargeldlosen Zahlungsverkehr in Deutschland erst seit der Etablierung des Bankensystems und der flächendeckenden Verrechnung von Forderungen. Unbare Bezahlung kann Bargeldloser Zahlungsverkehr für Gastronomie in Kantine & Mensa weiterlesen →

Auslagerung • Outsourcing

B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - Backoffice, Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - EffizienzAutomat, Betriebsgastronomie

Was versteht man unter Auslagerung? Was bedeutet Outsourcing?

GiroWeb erklärt:

Die Auslagerung bzw. das Outsourcing bezeichnet das Auslagern bzw. die Übertragung von Leistungen an Dritt-Unternehmen. Ziele sind in der Regel die Konzentration auf die eigenen Kern-Kompetenzen, Kostensenkung oder Qualitätssteigerung. Im Normalfall sind die involvierten Partner Spezialisten auf ihrem Gebiet, sodass sie die ausgelagerten Teile der Wertschöpfung oft günstiger, schneller oder besser erledigen können.

Auch in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) bzw. in der Betriebs-Gastronomie und der Schul-Verpflegung ist in den letzten Jahren ein Trend zum Outsourcing / zur Auslagerung zu beobachten. Heute beauftragen vor allem Auslagerung • Outsourcing weiterlesen →

GiroWeb • IT-Systemhaus für bargeldloses Catering

Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - Systemhaus, Catering & GV: Betriebsgastronomie & Schulverpflegungbargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, KiTa-Verpflegung, RFID, Schulverpflegung, Terminal

Wer / was ist GiroWeb?

Über uns: GiroWeb bietet als IT-Systemhaus Komplettlösungen mit Kassensystem und Zahlungssystem für Catering-Partner und Direkt-Kunden in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV). Als Full-Service IT-Partner verfügt GiroWeb über mehr als 30 Jahre Erfahrung und Kompetenz rund um digitale POS Kassensysteme und elektronische Zahlungssysteme für die Betriebsgastronomie und die Schulverpflegung.

Große und kleine Caterer als auch Kunden mit Eigenbewirtschaftung profitieren von GiroWeb durch kurze Wege und kompetenten Service für schnelle und sichere IT-Prozesse. So lassen sich Effektivität und Effizienz im Betriebsrestaurant und in der Schulmensa sowie in der Zwischenverpflegung an Vending-Automaten optimieren. Bestellung, Bezahlung, Abrechnung – Alles aus einer Hand, Deutschlandweit, Regional.

Die Anfänge der Unternehmens-Historie GiroWeb • IT-Systemhaus für bargeldloses Catering weiterlesen →

RFID (Radio Frequency Identification)

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, RFID Service: Ausweise - Chipkarten - Chipschlüssel, Technologie & Standards: Technik - Prozesse - Schnelligkeitbargeldlos, Betriebsgastronomie, Hitag, Karten, kontaktlos, Legic, Mifare, NFC, RFID, Schulverpflegung

Wofür steht RFID? Was heißt Radio Frequency Identification?

GiroWeb erklärt:

RFID ist die Abkürzung für Radio Frequency Identification. Der Begriff steht für alle Sender-Empfänger-Technologien auf Basis elektromagnetischer Wellen, mit denen Objekte ohne Berührung identifiziert und Informationen ausgetauscht werden. RFID-Systeme bestehen jeweils aus einem elektronischen Lesegerät sowie einem Transponder (Chipschlüssel) oder einem Chipkarten-Ausweis. Konkret bedeutet dies:

In der Praxis befindet sich der Transponder (teilweise auch Funketikett genannt), der einen eindeutig RFID (Radio Frequency Identification) weiterlesen →

Hybridkarte

Was ist eine Hybrid-Karte?

GiroWeb erklärt:

Der Begriff Hybridkarte steht für bestimmte IT-Medien zur eindeutigen Identifikation (meist in Form von ISO-Karten aus Plastik) mit auf diesen Medien parallel kombinierten und unterschiedlichen Schreib- als auch Lese-Technologien (daher werden diese Kunststoff-Karten bisweilen – obwohl nicht immer ganz eindeutig – auch als Kombi-Karten bezeichnet).

Während in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) die Kombination aus Hybridkarte weiterlesen →

QM (Qualitätsmanagement)

Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - Effizienz, Projekte & Initiativen: Qualität - Genuss - Gesundheitbargeldlos, Betriebsgastronomie, Kassen, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Wofür steht QM? Was heißt Qualitätsmanagement?

GiroWeb erklärt:

QM steht als Abkürzung für den Qualitäts-Manager oder das Qualitäts-Management, Oberbegriff für alle Maßnahmen mit dem Ziel, die Qualität von Produkten, Service, Methoden und Prozessen zu verbessern. Resultate sind im Idealfall ein höheres Qualitätniveau und zugleich geringere Kosten. Dies bedeutet in der GV-Praxis:

In vielen Wirtschaftsbereichen sind QM (Qualitätsmanagement) weiterlesen →

Visa & MC mit GiroWeb: Schnell. Sicher. Kontaktlos.

Technologie & Standards: Technik - Prozesse - Schnelligkeit, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, kontaktlos, NFC, Terminal

GiroWeb & Kreditkarten Visa + Mastercard: Schnell. Sicher. Kontaktlos

GiroWeb: Nachhaltige Lösungen für effiziente & sichere Bezahlung

Für GiroWeb bleiben Schnelligkeit und Sicherheit gleichermaßen Anspruch und Praxis im dynamischen Markt der bargeldlosen Gemeinschafts-Verpflegung. Während einige Anbieter verstärkt auf Schlagwort-Themen setzen, bleibt bei GiroWeb der Fokus auf echtem und nachhaltigem Mehrwert für Catering-Partner und Essensgäste: Schnelle Bezahlung, hohe Sicherheit und nachhaltige Lösungen.

So sind wir zum Beispiel einer der ersten Anbieter, der NFC-Zahlung in der Betriebsgastronomie von DAX- und Mittelstandsunternehmen als Ergänzung zur effizienten GiroWeb RFID-Technologie eingeführt hat. Gleichzeitig bleibt aber auch die frühzeitige Berücksichtigung sicherheitsrelevanter Aspekte wie zum Beispiel GoBD oder „TA7.1“ (technische Anforderungen der Deutschen Kreditwirtschaft) selbstverständlich.

Neue Anforderungen bei MasterCard & Visa

Aktuell gehören dazu auch die neuen Anforderungen bezüglich Sicherheit für Kreditkarten: Visa & MC mit GiroWeb: Schnell. Sicher. Kontaktlos. weiterlesen →

GiroWeb: Mehr Flexibilität durch Hybrid- / Kombi-Leser

Technologie & Standards: Technik - Prozesse - Schnelligkeit, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Legic, Mifare, RFID

GiroWeb RFID Hybrid- & Kombi-Leser: Legic + Mifare

GiroWeb macht die GV-Praxis für Ihr Unternehmen mit leistungsfähigen Hybrid- / Kombi-Lesern (Tisch- und Automaten-Leser) jetzt noch flexibler und einfacher!

Bisher sind Erweiterungen oder Wechsel zu einer neuen RFID-Technologie meistens mit erhöhten Kosten sowie der Notwendigkeit einer präzisen Planung und Umsetzung verbunden. Das liegt in erster Linie an den eingesetzten Mono-Lesern, die entweder die abzulösenden oder die einzuführenden Kartentypen verarbeiten können. Bei Umstellungen des Systems kann es – trotz gezielter Kommunikation im Vorfeld – zu Engpässen bei der Umkodierung sowie einer nachgelagerten Sonderbehandlung für Mitarbeiter und Gäste mit längeren Abwesenheiten kommen.

Um diese Probleme und die verbundenen Kosten von vornherein zu vermeiden, bietet GiroWeb Kunden und Gastro-Partnern jetzt innovative Kombi- / Hybrid-Leser. GiroWeb: Mehr Flexibilität durch Hybrid- / Kombi-Leser weiterlesen →

Zentralküche

Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - Systemhaus, Zuhause, unterwegs & am POS: Betrieb - Schule - KiTa - UniBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was ist eine Zentralküche?

GiroWeb erklärt:

In einer Zentralküche stellt ein Catering-Anbieter in einer zentralen Küche Speisen oder Essens-Komponenten her, die dann an verschiedene dezentrale Standorte & Abnahmestellen (zum Beispiel Schulen oder Kindertagesstätten) transportiert und dort fertiggestellt bzw. verkauft werden. Dieses System wird gewählt, wenn an der Abnahmestelle keine komplette Zubereitungsküche eingerichtet werden kann oder sich dies betriebswirtschaftlich aufgrund der geringen Nachfrage nicht lohnt. Das bedeutet:

Zentralküche weiterlesen →

Dynamischer Start ins Jahr 2016 für GiroWeb Kunden

AllgemeinBetriebsgastronomie

GiroWeb Team - Gesprächseinladung an Kunden

Auch 2016 wächst GiroWeb in Deutschland erfolgreich weiter! Bereits im ersten Quartal haben sich zahlreiche Kunden und Gastro-Partner für GiroWeb, und damit für ein modernes Zahlungssystem und zuverlässigen Service, entschieden!

Unter den anspruchsvollen Betriebsgastronomie-Projekten der letzten Monate befinden sich einerseits Bestandskunden, die mit der aktuellsten GiroWeb-Technik ihre gastronomischen Angebote erfolgreich optimiert haben.

Andererseits haben sich auch viele Neukunden für einen echten Kickstart mit einem GiroWeb-Komplettsystem entschieden. Als Pionier und Partner für bargeldlose Bestellung, Bezahlung und Abrechnung konnte GiroWeb auch hier auf ganzer Linie überzeugen.

Dynamischer Start ins Jahr 2016 für GiroWeb Kunden weiterlesen →

Bargeldloses Bezahlen: Karten, Technologien & Systeme

RFID-Bezahlung

Bargeldlos mit System: GiroWeb-Lösungen für kontaktlose Kassen-Bezahlung mit Karten, Transpondern und Mobil-Telefonen

Als IT-Systemhaus und Partner für bargeldlose Zahlungssysteme steht GiroWeb für die bestmögliche Kombination aus leistungsfähiger Hardware, flexibler Software und kompetentem Komplett-Service. Über die Jahrzehnte haben sich die Anforderungen hinsichtlich Sicherheit, Schnelligkeit und Technologie verändert, sodass wir für unsere Direkt-Kunden und Gastro-Partner immer wieder neue Produkte und Lösungen für erfolgreiche Gemeinschafts-Verpflegung (GV) und Vending entwickelt und umgesetzt haben.

Ein zunehmend wichtiger Erfolgsfaktor für effiziente GV ist der Einsatz bargeldloser Zahlungssysteme auf RFID-Basis (Radio Frequency Identification: kontaktlose Identifikation und Datenaustausch über elektromagnetische Wellen) wie zum Beispiel Legic, Mifare oder Hitag. Diese kontaktlosen Chipkarten oder Chipschlüssel sind hinsichtlich Codierung, Sicherheit und Flexibilität noch immer die Messlatte für neue Technologien.

Karten + Technologie = Multifunktionaler Einsatz

GiroWeb-FAQ in der Praxis: RFID Karte & Leser

Ob als Chipkarte oder als Chipschlüssel, diese RFID-Medien können multifunktional eingesetzt werden und so zum Beispiel auch als Ausweis für bargeldloses Bezahlen, Zeiterfassung, Zutrittskontrolle und Parkraum-Management genutzt werden. Bargeldloses Bezahlen: Karten, Technologien & Systeme weiterlesen →

GiroWeb-Service & Kompetenz macht den Unterschied!

B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - Backofficebargeldlos, Betriebsgastronomie, RFID, Schulverpflegung

Außer dem nachfolgenden Artikel zu Service & Kompetenz empfehlen wir Ihnen auch den zeitlich aktuelleren GV-News Beitrag zum Thema Service & Support.

Systemhaus GiroWeb: Adresse für Service & Kompetenz

Mit der Einführung bargeldloser Bezahlung und Abrechnung im Betriebs-Restaurant, in der Krankenhaus-Kantine oder in der Schul-Mensa kommen auf die Verantwortlichen vielfältige Themen mit internen und externen Ansprechpartnern zu.

GiroWeb heißt Partnerschaft – von Anfang an. Mit der Kompetenz aus mehr als 30 Jahren in der modernen Gemeinschaftsverpflegung kann das GiroWeb Projekt-Management alle wichtigen Aufgaben vom ersten Kontakt bis zum operativen Betrieb abdecken, u.a.: GiroWeb-Service & Kompetenz macht den Unterschied! weiterlesen →

Ausweise für Gastronomie in Kantine & Mensa

RFID Service: Ausweise - Chipkarten - Chipschlüssel, Technologie & Standards: Technik - Prozesse - SchnelligkeitAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, KiTa-Verpflegung, kontaktlos, Legic, Mifare, RFID, Schulverpflegung, Terminal

Was ist ein Ausweis? Wofür steht ID-Card?

GiroWeb erklärt:

Ein Ausweis ist eine private, privat-wirtschaftliche oder amtliche Urkunde, welche die Identität der Inhaber schriftlich und mit Anspruch auf Verbindlichkeit darstellt. Neben persönlichen Daten enthalten Ausweis-Dokumente (englisch Identity Documents oder kurz ID-Cards) je nach Verwendungszweck verschiedene Informationen, zum Beispiel Identität, Nationalität, Mitgliedschaft, Zutritts-Erlaubnis, Berechtigung, Qualifikation.

In der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) kommt Ausweisen in vielerlei Hinsicht eine zentrale Rolle zu, insbesondere im Bereich bargeldloser Zahlungssysteme. Typischerweise werden Ausweise (zumeist in Karten-Form) im Business-Catering und im Education-Catering folgendermaßen eingesetzt:

Ausweise für Gastronomie in Kantine & Mensa weiterlesen →

QR-Code

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Technologie & Standards: Technik - Prozesse - SchnelligkeitBetriebsgastronomie, kontaktlos, Schulverpflegung

Was heißt QR-Code? Wie funktioniert ein Quick-Response-Code?

GiroWeb erklärt:

Ein QR-Code, die Abkürzung von Quick Response Code, ist eine quadratische Matrix-Grafik, die mittels Smartphone-Kamera oder anderen Scannern eingelesen werden kann. QR-Codes werden zumeist eingesetzt, um Internet-Adressen zu kommunizieren bzw. besonders einfach speicherbar zu machen. Sie finden sich daher häufig als Teil einer Produktauszeichnung oder Werbeanzeige.

Quick Response Codes sind sehr robust, da sie QR-Code weiterlesen →

Vending & Operating in der Gemeinschaftsverpflegung

Catering & GV: Betriebsgastronomie & SchulverpflegungAutomat, Betriebsgastronomie

GiroWeb Operating & Vending | Systeme, Service & Support

Automaten & Service

GiroWeb ist für viele Kunden nicht nur die erste Anlaufstelle in Sachen Betriebsverpflegung und RFID-Lösungen, sondern auch für ergänzende Dienstleistungen wie Vending-Automaten und Operating-Service.

Mit unserem leistungsfähigen Partner-Netzwerk können wir Sie auch im Bereich Operating / Automaten und Service individuell beraten und tatkräftig unterstützen: Alles aus einer Hand. Deutschlandweit. Regional. Erste Anlaufstelle ist die GiroWeb Regionalgesellschaft in Ihrer Nähe.

Vending & Operating in der Gemeinschaftsverpflegung weiterlesen →

GiroWeb: Professioneller Service & Hilfe im Notfall

B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - BackofficeBetriebsgastronomie

Außer dem nachfolgenden Artikel zu professionellem Service & Hilfe im Notfall empfehlen wir auch den zeitlich aktuelleren GV-News Beitrag zum Thema Service & Support.

Es passiert immer wieder: Unser Telefon klingelt. In einem (noch) unbekannten Betriebsrestaurant wird dringend Hilfe benötigt… Bei einem Billiganbieter wurde ein Schnäppchen gemacht und am Anfang funktionierte das Zahlungssystem auch noch… Jetzt geht dort niemand ans Telefon. Keiner fühlt sich für Kunden verantwortlich. Mit Glück kommt jemand – irgendwann.

Mit der Entscheidung für ein elektronisches Bezahlsystem in der Kantine oder in der Cafeteria stellt sich die Frage nach der Service-Qualität. Einige Anbieter haben sich gezielt auf Erstkäufer eingestellt und bieten mit Sonderangeboten den vermeintlich günstigsten Einstieg. Im Notfall bekommen die Kunden oft den entsprechenden Service: zeitraubende und kostenpflichtige Warteschleifen, unprofessionelle telefonische Aushilfen für Standardfragen, operativer Stillstand und Ungewissheit hinsichtlich kompetenter Hilfe.

GiroWeb: Professioneller Service & Hilfe im Notfall weiterlesen →

Administration & Verwaltung

B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - BackofficeBetriebsgastronomie, Karten, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was heißt Administration? Wie definiert sich Verwaltung?

GiroWeb erklärt:

Unter Administration (oder Verwaltung) versteht man ganz allgemein jede Form der Verwaltung durch administrative Tätigkeiten zur Besorgung von eigenen oder fremden Angelegenheiten. In der professionellen Gemeinschafts-Verpflegung (GV) bezeichnet Administration idR. enger gefasst entweder das Administrieren eines Vorbestellsystems oder eines Managementsystems zur Verwaltung diverser GV-Parameter. Dies impliziert:

In den zentralen Managementsystemen der Betriebsgastronomie laufen wesentliche Funktionen zur Steuerung bargeldloser Zahlungssysteme zusammen. Hier werden Parameter Administration & Verwaltung weiterlesen →

Zubereitungsküche

Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - Systemhaus, Zuhause, unterwegs & am POS: Betrieb - Schule - KiTa - UniBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was ist eine Zubereitungsküche?

GiroWeb erklärt:

Der Begriff Zubereitungs-Küche bezeichnet ein Verpflegungssystem durch Caterer oder Kantinen in Eigenbewirtschaftung. Speisen oder Komponenten werden hier nicht durch eine Zentralküche vorbereitet und geliefert. Stattdessen erfolgt die komplette Zubereitung aller Komponenten in der Zubereitungsküche direkt vor dem Verkauf und dem Verzehr in einem Betriebsrestaurant oder in einer Mensa (KiTa, Schule).

Das System der Zubereitungsküche wird gewählt, wenn Zubereitungsküche weiterlesen →

Oecotrophologe • Ökotrophologie

Akteure & Partner: Personen - Gruppen - Anbieter - Systemhaus, Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - Effizienz, Projekte & Initiativen: Qualität - Genuss - GesundheitBetriebsgastronomie

Was ist Öko-Trophologie? Was mach ein Oeco-Trophologe?

GiroWeb erklärt:

Öko-Trophologie – oder auch Oeco-Trophologie – setzt sich aus den Wörtern Haus und Ernährung zusammen. Ökotrophologen beschäftigen sich also mit allen Aspekten rund um Ernährung und Haushalt. Die Arbeitsgebiete in der Gemeinschaftsverpflegung sind vielfältig: Oecotrophologe • Ökotrophologie weiterlesen →

Bargeldlose Bezahlsysteme von GiroWeb

Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - Effizienz, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - Abrechnungbargeldlos, Betriebsgastronomie, Hitag, Karten, Kassen, kontaktlos, Legic, Mifare, RFID, Schulverpflegung

GiroWeb-FAQ in der Praxis: M-Payment für mobiles Bezahlen

Seit GiroVend: Innovation als Tradition

Bargeldlose Zahlung und Abrechnung ist seit über drei Jahrzehnten eine GiroWeb Kernkompetenz und aus der professionellen Gemeinschafts-Verpflegung (GV) nicht mehr wegzudenken. In einem dynamischen und von Zeitdruck geprägten Umfeld war die Einführung der ersten bargeldlosen Zahlungssysteme nicht nur ein technologischer Meilenstein. Für die Verantwortlichen im Betriebsrestaurant, im Casino, in der Kantine oder in der Mensa war es vor allem ein enormer Zeitgewinn an den Kassen.

Seit der Einführung der ersten bargeldlosen Bezahltechnologien (zum Beispiel GiroVend Cashless) sind die Ansprüche an bargeldlose Zahlung in der Gastronomie hinsichtlich Schnelligkeit, Sicherheit und Vernetzung weiter gestiegen. Die meisten Kunden von GiroWeb haben ihre GiroVend-Systeme längst durch flexible RFID-Technologien ersetzt, die sich mit den bestehenden IT-Systemen (zum Beispiel Zeiterfassung, Zutrittskontrolle, Parkraum-Management und Warenwirtschaft) intelligent vernetzen lassen.

Bargeldlose Bezahlsysteme von GiroWeb weiterlesen →

GV Glossar & Lexikon: A-Z der GemeinschaftsVerpflegung

Catering & GV: Betriebsgastronomie & Schulverpflegungbargeldlos, Betriebsgastronomie, Schulverpflegung

Außer dem nachfolgenden Artikel zum Wiki-Glossar & Lexikon für das A bis Z aus Catering und Gemeinschaftsverpflegung empfehlen wir auch den zeitlich aktuelleren GV-News Beitrag Bargeldlose Gemeinschaftsverpflegung von A bis Z.

Begriffe, Erklärungen und Praxis-Beispiele

GiroWeb unterstützt Kunden und Partner nicht nur mit effizienter IT-Technik und zuverlässigem Service, sondern auch mit Hintergrundwissen für die vielfältigen Anforderungen der modernen Gemeinschafts-Verpflegung (GV). Egal ob Enzyklopädie, Lexikon, Thesaurus, Wörterbuch oder FAQ – in der GV-Praxis erweisen sich viele Nachschlagewerke als nur unzureichend geeignet, wenn man sich einfach, schnell, zielgerichtet und aktuell informieren möchte.

Um unseren Kunden und Partnern zu allen wichtigen Begriffen einen benutzer-freundlichen Überblick zu ermöglichen, gibt es jetzt unser GiroWeb GV Glossar und Lexikon. GV Glossar & Lexikon: A-Z der GemeinschaftsVerpflegung weiterlesen →

DGE

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Interessen & Vertretung: Verbände - Vereine - MinisterienBetriebsgastronomie

Wofür steht DGE? Wer ist die Dt. Gesellschaft für Ernährung?

GiroWeb erklärt:

DGE ist die Abkürzung für Deutsche Gesellschaft für Ernährung, einem gemeinnützigen Verein zur Förderung der Gesundheit der Menschen in Deutschland. Mit Job & Fit hat die DGE nationale Qualitätsstandards zur Optimierung der Verpflegung am Arbeitsplatz definiert. GiroWeb unterstützt diese Initiative und stellt durch effiziente Bezahlsysteme bzw. Zahlungssysteme sicher, dass die Menschen in der Gemeinschaftsverpflegung sich entspannter und gesünder ernähren können.

DGE weiterlesen →

Miet- und Serviceverträge

B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - Backoffice, Regeln & Gesetze: Vorschriften - Verfahren - VerträgeBetriebsgastronomie, Schulverpflegung

Was sind Serviceverträge? Wozu dienen Mietverträge in der GV?

GiroWeb erklärt:

In der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) nehmen Mietverträge und Serviceverträge für GV-Systeme zur bargeldlosen Zahlung und Abrechnung eine immer wichtigere Rolle ein – und zwar nicht nur bei großen Erstinvestitionen (zum Beispiel bei systemischen Technologiewechseln). Miete geht oft einher mit schlecht planbaren Vertragssituationen der Caterer mit deren Auftraggebern bzw. kurzen Laufzeiten der zu Grunde liegenden Catering-Engagements.

Für einen Servicevertrag bzw. Wartungsvertrag entscheiden sich viele Kunden Miet- und Serviceverträge weiterlesen →

Kartenservice

B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - Backoffice, RFID Service: Ausweise - Chipkarten - ChipschlüsselBetriebsgastronomie, Karten, RFID

Was heißt Kartenservice?

GiroWeb erklärt:

Der Kartenservice ist für viele System-Lieferanten in der Gemeinschafts-Verpflegung, insbesondere im Teilbereich Betriebsgastronomie, ein elementarer Bestandteil ihres Dienstleistungs-Portfolios. So wollen viele Kunden multi-funktionale Bezahlmedien (zum Beispiel RFID–Chipkarten) mit einer auf das Auftraggeber-Design abgestimmten Optik. Diese soll viele Nutzer – ob Kartenservice weiterlesen →

Zutrittskontrolle • Zugangskontrolle

IT & Sicherheit: EDV - Infrastruktur - Stabilität - Daten, RFID Service: Ausweise - Chipkarten - ChipschlüsselBetriebsgastronomie, RFID

Was ist Zutritts-Kontrolle / Zugangs-Kontrolle?

GiroWeb erklärt:

Die Zutrittskontrolle oder auch Zugangskontrolle (englisch Admission Control) bezeichnet die elektronische Erfassung und Bewertung von Personen (im weiteren Sinne auch von Fahrzeugen) beim Zugang / bei der Zufahrt zu bestimmten Gebäuden oder Bereichen (zum Beispiel Werkstor, Produktionshalle, Labor, Tiefgarage). Üblicherweise werden Zutrittskontrolle • Zugangskontrolle weiterlesen →

Zeiterfassung

RFID Service: Ausweise - Chipkarten - Chipschlüssel, Technologie & Standards: Technik - Prozesse - SchnelligkeitBetriebsgastronomie, Karten, RFID

Was ist Zeiterfassung? Wofür steht PZE?

GiroWeb erklärt:

Der Begriff Zeiterfassung steht für die – in den meisten Fällen elektronische – zeitliche Registrierung und Erfassung von Personen (wobei im weiteren Sinn aber auch Fahrzeuge gemeint sein können) an Ein- und Ausgängen bestimmter Gebäude oder Bereiche. Im Zusammenhang mit Mitarbeitern wird bei der zeitlichen Erfassung auch von Personen-Zeit-Erfassung bzw. kurz PZE gesprochen. Heutzutage kommen bei der Zeiterfassung üblicherweise Karten mit RFID-Technologie zum Einsatz.

In der Gemeinschaftsverpflegung spielt die Zeiterfassung eine Zeiterfassung weiterlesen →

SB

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Catering & GV: Betriebsgastronomie & Schulverpflegung, Innovationen & Optimierung: Komfort - Leistung - EffizienzAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, kontaktlos, Legic, Mifare, RFID, Terminal

Wofür steht SB? Was bedeutet Selbstbedienung?

GiroWeb erklärt:

SB steht als Abkürzung für Selbstbedienung und beschreibt ganz allgemein, dass die Bedienung durch die Kunden selbst übernommen wird. Bekannte Beispiele sind die Selbstbedienung im Supermarkt, an Tankstellen, in SB-Restaurants sowie an SB-Terminals (SBT), auch Kiosksysteme genannt, in Banken zum Geld abheben oder einzahlen.

In der Gemeinschaftsverpflegung verbindet man mit SB zunächst SB weiterlesen →

POS (Point of Sale & Point of Service)

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Zuhause, unterwegs & am POS: Betrieb - Schule - KiTa - UniBetriebsgastronomie, Karten, Kassen, Schulverpflegung, Terminal

Was ist POS? Was bedeutet Point of Sale? Was heißt Point of Service?

GiroWeb erklärt:

POS steht als Abkürzung meistens für Point of Sale, also den Ort des Verkaufs oder der Kauf-Entscheidung. In der Gemeinschaftsverpflegung kann mit POS oder Point of Sale sowohl der Kassen-Platz als auch das Terminal gemeint sein, an dem Kunden ihre Kartenzahlung für den Kauf von Speisen und Getränken durchführen.

In der Schulverpflegung, einem Teilbereich der Gemeinschaftsverpflegung, kann mit dem POS darüber hinaus POS (Point of Sale & Point of Service) weiterlesen →

Kartensysteme für Gastronomie in Kantine & Mensa

RFID Service: Ausweise - Chipkarten - Chipschlüssel, Technologie & Standards: Technik - Prozesse - SchnelligkeitBetriebsgastronomie, Karten, Legic, Mifare, RFID

Was ist ein Kartensystem?

GiroWeb erklärt:

In der Gemeinschafts-Verpflegung lassen sich verschiedene Kartensysteme über den Einsatz bestimmter Kartentechnologien zur Aufladung der Karten und zur Bezahlung von Speisen und Getränken in der Gastronomie definieren. Kartenleser bilden hierbei das Pendant zu den Karten. Diese Kartenlesegeräte können alle für die Bezahlung und Abrechnung relevanten Informationen mit den Chip-Karten austauschen.

Folglich bilden (Chip-) Karten und Kartenleser eine Art Tandem und sind wesentlich für das jeweilige Karten-System. Moderne, in aller Regel kontaktlose Kartensysteme Kartensysteme für Gastronomie in Kantine & Mensa weiterlesen →

ISO-Norm EN ISO 9001

Projekte & Initiativen: Qualität - Genuss - GesundheitBetriebsgastronomie

Was bedeutet ISO-Norm EN ISO 9001? Was sind QM-Normen?

GiroWeb erklärt:

ISO 9001 steht als Abkürzung für die wichtigste und bekannteste Norm im Bereich Qualitätsmanagement (meist einfach abgekürzt als QM). ISO 9001 ist prozessorientiert, wobei ISO 9001 die Mindest-Anforderungen für das QM (Qualitäts-Management) in Bezug auf Kunden, Produkte und Dienstleistungen definiert. Dies gilt ISO-Norm EN ISO 9001 weiterlesen →

Gemeinschaftsverpflegung (GV)

Catering & GV: Betriebsgastronomie & SchulverpflegungAutomat, bargeldlos, Betriebsgastronomie, Karten, Kassen, KiTa-Verpflegung, kontaktlos, Legic, Mifare, NFC, RFID, Schulverpflegung, Terminal

Was ist Gemeinschaftsverpflegung? Was heißt GV?

GiroWeb erklärt:

Gemeinschafts-Verpflegung (GV) umfasst Produkte und Dienstleistungen gastronomischer Verpflegung außerhalb privater Haushalte. Außer-Haus-Verpflegung kann bei Arbeitgebern und in privaten oder öffentlichen Einrichtungen wie Kindergarten, Schulen und Behörden stattfinden. Gemeinschafts-Verpflegung in einem Betriebs-Restaurant, einer Kantine oder Mensa ist eine Sonderform der Gastronomie (französisch für Feinschmeckerei und Kochkunst):

Gemeinschaftsverpflegung (GV) weiterlesen →

DEHOGA

Abkürzungen - Akronyme - Anglizismen, Interessen & Vertretung: Verbände - Vereine - MinisterienBetriebsgastronomie

Was ist der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband?

GiroWeb erklärt:

DEHOGA steht als Abkürzung für Deutscher Hotel- und Gaststättenverband. Der DEHOGA vertritt als Dachverband alle Interessen der Gastronomie und des Gastgewerbes in Deutschland, vom kleinen Stehimbiss an der Ecke, über Betriebsrestaurants bis zur großen Hotelkette. Der Bundesverband des Deutschen Hotel- und Gaststättenverband stellt neben vielfältigen Zahlen & Fakten zur DEHOGA weiterlesen →

Catering

B2B-Service: Dienstleistungen - Wartung - Backoffice, Catering & GV: Betriebsgastronomie & SchulverpflegungAutomat, Betriebsgastronomie, Schulverpflegung

Was versteht man unter Catering?

GiroWeb erklärt:

Catering umfasst als Oberbegriff alle Produkte und Dienstleistungen, die professionelle Anbieter (englisch caterer für Einkäufer, Bereitsteller und Lieferanten von Speisen und Getränken zur gastronomischen Verpflegung) im Rahmen der Bereitstellung von Essen und Trinken anbieten. Dabei stehen verschiedene private und berufliche Zielgruppen im Fokus dieser Gastronomie-Dienstleister.

Im engeren Sinn gehören zum Catering u.a. die typische Mittags-Verpflegung in einem Betriebs-Restaurant bzw. Personal-Restaurant, in einer Kantine oder Mensa, ergänzende Angebote einer Cafeteria sowie die Catering weiterlesen →

Cafeteria • Kaffeebar

Catering & GV: Betriebsgastronomie & Schulverpflegung, Zuhause, unterwegs & am POS: Betrieb - Schule - KiTa - UniBetriebsgastronomie, Legic, Mifare, RFID

Was ist eine Kaffeebar? Wie definiert sich Cafeteria?

GiroWeb erklärt:

Die Cafeteria oder Kaffeebar ist ein Café, das im SB-Betrieb (also mit Selbstbedienung durch die Gäste) funktionieren kann und typischerweise das Angebot einer Mittags-Verpflegung in Unternehmen oder Bildungs-Einrichtungen inhaltlich und zeitlich ergänzt. In der Cafeteria werden Kaffee-Getränke und Kaffee-Spezialitäten zunehmend durch ausgebildete Spezialisten (Barista) zubereitet.

Beim Aufladen und Bezahlen kommt in der Cafeteria üblicherweise die Cafeteria • Kaffeebar weiterlesen →

Kantine, Betriebsrestaurant & Mensa

Zuhause, unterwegs & am POS: Betrieb - Schule - KiTa - UniBetriebsgastronomie, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

Was versteht man unter Kantine, Mensa & Betriebs-Restaurant?

GiroWeb erklärt:

Im Zentrum der Gemeinschafts-Verpflegung stehen – je nach gastronomischem Konzept – Betriebsrestaurant, Kantine, Casino und Mensa (Uni, KiTa, Schule). Gäste der Gemeinschafts-Verpflegung profitieren von schneller und guter Gastronomie. Aufgrund der üblichen Subventionierung durch Arbeitgeber und Bildungsträger sind Speisen und Getränke in der Betriebsgastronomie und Schulverpflegung im Vergleich zu öffentlichen Gaststätten günstig.

In der Betriebsverpflegung ist eine nach Nutzer- bzw. Berechtigungs-Gruppen abgestufte Bezuschussung Kantine, Betriebsrestaurant & Mensa weiterlesen →

Benutzeroberfläche • Bedienoberfläche • GUI

Hard- & Software: Geräte - Systeme - Anbindung - Integration - VernetzungBetriebsgastronomie, Kassen, Schulverpflegung

Was heißt GUI? Was ist eine Benutzer- oder Bedien-Oberfläche?

GiroWeb erklärt:

Die Begriffe Bedien-Oberfläche und Benutzer-Oberfläche bezeichnen die Schnittstelle, welche Menschen über einen Monitor die intuitive Bedienung der eigentlichen Software ermöglicht. Ein weit verbreitetes Synonym für die Benutzeroberfläche bzw. die Bedienoberfläche ist in diesem Zusammenhang auch GUI (Abkürzung für Graphical-User-Interface, also eine grafische Schnittstelle).

In der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) Benutzeroberfläche • Bedienoberfläche • GUI weiterlesen →

Ausweisverwaltung • Kartenverwaltung

RFID Service: Ausweise - Chipkarten - ChipschlüsselBetriebsgastronomie, Karten

Was bedeutet Ausweis-Verwaltung & Karten-Verwaltung?

GiroWeb erklärt:

Die Verwaltung von Ausweisen bzw. (Chip)-Karten ist eine zentrale Funktion in der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) / in der Betriebs-Gastronomie, in der Zeit-Erfassung und in der Zutritts-Kontrolle. Die Ausweisverwaltung (meist multi-funktionale Chipkarten-Ausweise) ist häufig im Bereich Human Resources / Personal oder im Facility Management / der Liegenschafts-Verwaltung angesiedelt und beinhaltet verschiedene Aufgaben und Funktionen:

Im Rahmen der Ausweis- bzw. Kartenverwaltung erfolgt u.a. die Erfassung und die Speicherung aller Ausweisverwaltung • Kartenverwaltung weiterlesen →

Anbindung, Integration & Vernetzung

Hard- & Software: Geräte - Systeme - Anbindung - Integration - Vernetzung, IT & Sicherheit: EDV - Infrastruktur - Stabilität - DatenBetriebsgastronomie, Karten, Kassen, Legic, Mifare, NFC, RFID, Schulverpflegung

Was bedeutet Anbindung? Was heißt Integration & Vernetzung?

GiroWeb erklärt:

Die im IT-Bereich fast deckungsgleichen Begriffe Anbindung, Vernetzung und Integration können sich auf EDV-Geräte (Hardware) und logische Anwendungen (Software) beziehen. Vereinfacht ist das Ziel eine harmonische Funktionsweise aller IT-Komponenten im Sinne eines Gesamtsystems mit optimalen Parametern (zum Beispiel Umfang, Qualität, Geschwindigkeit oder Effizienz). Daraus folgt:

Anbindung oder Integration heißt im Bereich Gemeinschafts-Verpflegung (GV) bzw. Business-Catering und Education-Catering vornehmlich, dass Anbindung, Integration & Vernetzung weiterlesen →

Showroom: GiroWeb Systeme zum Anfassen und Testen

Hard- & Software: Geräte - Systeme - Anbindung - Integration - Vernetzung, Zahlungssysteme: Aufladung - Vorbestellung - Bezahlung - AbrechnungAutomat, Betriebsgastronomie, Schulverpflegung, Terminal

GiroWeb Aufwerter mit Barrierefreiheit für Karten, Apple Pay, Google Pay & Bargeld

Neuer GiroWeb Schauraum

Bargeld-Handling ist aufwändig und teuer. Immer mehr Caterer und Direkt-Kunden entscheiden sich daher für GiroWeb als Partner. Unsere Gäste können im neuen Showroom Hardware & Software verschiedener Lösungen für Vor-Bestellung, Bezahlung und Abrechnung in Betriebsgastronomie, Schulverpflegung und Vending selbst ausprobieren und testen – mit oder ohne Bargeld.

Mit GiroWeb Classic- & GiroWeb Cloud-Lösungen zeigen wir Besuchern, wie schnell, einfach und sicher Gemeinschafts-Verpflegung (GV) sein kann. Neben anschaulichen Live-Demos können sich unsere Gäste auch ein eigenes Bild von bewährten und neuen GiroWeb-Systemen für die bargeldlose Kantine und Mensa machen. Darüber hinaus tauschen wir uns mit Kunden und Partnern gerne zu aktuellen GV-Trends und technischen Innovationen für das professionelle Catering und Vending von morgen aus.

Showroom: GiroWeb Systeme zum Anfassen und Testen weiterlesen →

Bargeldlose Gemeinschaftsverpflegung von A bis Z

Catering & GV: Betriebsgastronomie & Schulverpflegungbargeldlos, Betriebsgastronomie, Kassen, KiTa-Verpflegung, Schulverpflegung

GiroWeb Glossar & Lexikon: GV-FAQ von A bis Z

GiroWeb GV Glossar & Lexikon

GiroWeb, Ihr Systemhaus für bargeldlose Zahlungssysteme und POS Kassenlösungen, hat das Glossar & Lexikon der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) in FAQ-Form aktualisiert und erweitert. Unser Online-Nachschlagewerk kombiniert hunderte Begriffe, Erklärungen, Abkürzungen, Synonyme und Übersetzungen für Theorie & Praxis. Das GV Glossar & Lexikon erklärt bargeldlose Gemeinschaftsverpflegung und verbundene Themen von A wie App über K wie Kassensystem bis Z wie Zahlungsverfahren.

Als IT-Systemhaus bieten wir Systeme, Service und Support für Bestellung, Bezahlung und Abrechnung im modernen Catering. Durch unsere langjährige Zusammenarbeit mit gastronomischen Partnern in ganz Deutschland umfasst das Glossar zur Abrundung auch viele Bargeldlose Gemeinschaftsverpflegung von A bis Z weiterlesen →

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