Was sind Essensteilnehmer? Was versteht man unter Essensgast?
GiroWeb erklärt:
Der Begriff Essens-Teilnehmer bzw. Essensgäste fasst alle Essensempfänger in der Gemeinschaftsverpflegung zusammen. Im Betriebsrestaurant können das Mitarbeiter, Gäste von Mitarbeitern oder auch Pensionäre sein. In der Mensa sind es mehrheitlich KiTa-Kinder, Schüler, Studenten, Lehrkräfte und Mitarbeiter der Verwaltung. In Pflegeeinrichtungen gehören temporäre Essensteilnehmer wie Patienten als auch Dauergäste wie Bewohner von Seniorenheimen und das Personal des Pflege-Anbieters dazu.
Da in den meisten Fällen keine Vorbestellung stattfindet, versuchen sich die Caterer für Kalkulation, Planung, Umsetzung und Abrechnung bestmöglich an die aktuelle Zahl der Essensteilnehmer anzunähern. Das geschieht einerseits mit aktuellen Zahlen aus der Verwaltung, andererseits aber auch mit Erfahrungswerten aus der Vergangenheit.
Im Bereich der Betriebs- & Gemeinschaftsgastronomie wird der Begriff Essens-Gäste bisweilen auch sehr eingeschränkt für jene Essensteilnehmer verwendet, die über keinen Mitarbeiter-Ausweis verfügen und nur als externe Tagesgäste an der betrieblichen Gastronomie teilnehmen. In diesem Zusammenhang werden spezielle SB-Terminals zur Kartenausgabe und -Rücknahme entsprechend als Gäste-Systeme oder Gästekarten-Automaten bezeichnet.
Fragen? GiroWeb antwortet!
 |
Haben Sie Fragen zu Essens-Teilnehmern? GiroWeb unterstützt Sie gerne! |
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Links & Wissenswertes zur Definition von Essensteilnehmer
Empfohlene GV-Artikel zu Essensgästen
Verwandte FAQ, Begriffe, Definitionen, Erklärungen und Wortpaare: Links und relevante Enzyklopädie-Artikel aus unserem GV Glossar & Lexikon, die Sie im Zusammenhang mit Essensgästen interessieren könnten:
- GV (Gemeinschaftsverpflegung)
- Kantine & Mensa
- Schulverpflegung
- KiTa-Verpflegung
- Vernetzungsstelle
- Business-Catering
- Vorbestell-System
Ähnliches: GiroWeb Themen-Tipps
Zusammenstellung von Wiki-Beiträgen mit Affinität zum gleichen GV-Thema:
- Akteure & Partner: Personen, Gruppen, Anbieter & IT-Systemhäuser
Synonyme & alternative Bezeichnungen
Die meisten Begriffe im Definitionsbereich Gemeinschaftsverpflegung und Catering werden – egal ob Fachtermini, Abkürzungen oder umgangssprachliche Beschreibungen – im Praxis-Alltag auch durch unterschiedliche Wortvarianten, alternative Schreibweisen oder bedeutungsgleiche Synonyme zum Ausdruck gebracht.
GiroWeb Praxis-Info: Essensteilnehmer
Anwendungsbeispiele & Wissenswertes aus der GV-Praxis:
- Info der Vernetzungsstelle Bayern: Essensteilnehmer in KiTa- & Schulverpflegung
- Gäste-Systeme für externe Tages-Gäste in der GV-Praxis
Identische Begriffe: GiroWeb Stichwort-Tipps
Auswahl an unterschiedlichen lexikalischen Artikeln rund um das gleiche GV-Schlagwort:
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Dieses Glossar & Lexikon für das A bis Z der Gemeinschaftsverpflegung (GV) ist ein GiroWeb Service. Unsere Online-Wissensdatenbank erklärt Begriffe & Abkürzungen für die GV-Praxis der Betriebsgastronomie, Schulverpflegung und angrenzender Themenbereiche wie Operating & Vending: von A wie Abrechnungssysteme über E wie Essensgäste bis Z wie Zahlungssysteme.
Sie befinden sich in unserer Wissensdatenbank für Gemeinschaftsverpflegung & Catering hier:
Freitext-Suche nach beliebigen Stichworten, Suchbegriffen, Definitionen & GV-Fachvokabular:
Diese FAQ sind ein kostenloser Service von:
GiroWeb CCS - Cashless Catering Solutions
+ IT-Systemhaus für Bestellung, Bezahlung & Abrechnung
+ Spezialist für bargeldlose Kassen- & Zahlungssysteme
+ Über 30 Jahre EDV-Berater für Caterer & Direkt-Kunden
+ Top-Kompetenz in der Gemeinschaftsverpflegung (GV)
+ Effizienz für Betriebsgastronomie (Business Catering)
+ ASP & FSP für Schulverpflegung (Education Catering)
+ Alles aus einer Hand. Deutschlandweit. Regional.