KiTa-Verpflegung

GiroWeb FAQ für Gemeinschaftsverpflegung (GV) & Catering: Was ist KiTa-Verpflegung?

GiroWeb erklärt:

KiTa steht kurz für Kinder-Tagesstätte. Die KiTa-Verpflegung ist ein Teil-Bereich der Gemeinschafts-Verpflegung (GV) und weitgehend vergleichbar mit den GV-Herausforderungen und den GV-Lösungen der Verpflegung an Schulen – jedoch mit der Einschränkung, dass KiTa-Kinder im Gegensatz zu Schülern idR. ohne Eltern keine Essens-Bestellung tätigen können.

Die Kinder-Tagesstätte (KiTa), bzw. in Österreich der Ganztags-Kindergarten (GK), ist eine Einrichtung der institutionellen Tagesbetreuung für Kinder. Gerade aus der österreichischen Bezeichnung lässt sich ableiten, dass im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung bzw. der Kita-Verpflegung gesunde Angebote für eine ausgewogene und kindgerechte Ernährung, insbesondere ein Mittagessen, bereitgestellt werden sollten.

Ein entsprechendes Vorbestellsystem mit der Möglichkeit für Eltern, am heimischen Computer das Essen für ihre Kinder im Voraus auszuwählen und verbindlich zu bestellen, spielt bei der Kitaverpflegung eine mindestens so große Rolle wie in der Schulverpflegung. Mindestens deshalb, weil Schülern einerseits idR. vor Ort noch ein zusätzliches Terminal zur Essensauswahl in der Schule zur Verfügung steht, und weil viele Anbieter (z.B. GiroWeb) andererseits den Schulkindern eine Bestellmöglichkeit mittels App für Handy / Smartphone anbieten; zwei Möglichkeiten, die kleine KiTa-Kinder nicht in Anspruch nehmen können. Neben der eigentlichen Bestellfunktion bietet das Vorbestellsystem für KiTas (analog zu jenem einer Schule) die Einsichtsmöglichkeit in den Speiseplan der nächsten Tage, Zusatzinformationen zu Allergenen und Lebensmittelzusatzstoffen, eine Storno-Funktion im Falle von Krankheit, u.ä.

Das BMEL initiierte 2018 erstmals den sog. Tag der Kitaverpflegung, der seither jährlich stattfindet. Die Tage der KiTa-Verpflegung sollen einen wichtigen Beitrag leisten, um in der breiteren Öffentlichkeit und KiTa-Praxis früh einen gesundheitsförderlichen Lebens- und Ernährungsstil zu verankern, und Kindern so einen gesunden Start ins Lebens zu ermöglichen.

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