Was heißt DIG? Wer ist das Deutsche Institut für Gemeinschaftsgastronomie?
GiroWeb erklärt:
DIG ist die Kurzform von Deutsches Institut für Gemeinschafts-Gastronomie, einer Interessenorganisation unternehmenseigener Betriebsgastronomen. Das Dt. Institut f. Gemeinschafts-Gastronomie wurde 1974 durch die dfv Mediengruppe als e.V. gegründet. Die Mitglieder des Deutschen Instituts für Gemeinschafts-Gastronomie arbeiten auf Basis einer Selbstverpflichtung, welche die Berufsethik in der Gemeinschaftsverpflegung prägen soll. Die DIG-Leitlinien in der Zusammenfassung: 1. Vitalität fördern und Genuss bieten; 2. Qualität leben; 3. Mehrwert schaffen; 4. Mitarbeiter schätzen; 5. Verantwortung übernehmen; 6. Zukunft gestalten.
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GiroWeb Praxis-Info: DIG
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