Frontcooking

GiroWeb FAQ für Gemeinschaftsverpflegung (GV) & Catering: Was ist Frontcooking?

GiroWeb erklärt:

Die wörtliche Übersetzung von Front-Cooking ist Frontal-Kochen. Beim Frontcooking werden die Gerichte von den Köchen direkt vor den Augen des Gastes und somit außerhalb der klassischen Küche zubereitet bzw. final zubereitet.

Frontcooking ist eine Sonderform des Kochens, die auch in der Gemeinschaftsverpflegung praktiziert wird. Der Gast kann dem Koch bei der gesamten Zubereitung oder der Fertigstellung seines Essens zuschauen. Neben hoher Transparenz bietet sich dem Kunden auch die Möglichkeit direkt mit dem – idR. speziell geschulten – Koch zu kommunizieren und zum Beispiel besondere Zubereitungswünsche zu äußern.

Frontcooking bietet insbesondere im Bereich des Business-Catering für die Betreiber eines Betriebsrestaurants eine besondere Möglichkeit, sich attraktiv zu differenzieren. Im Gegensatz zur Standardausstattung in der Gemeinschafts-Gastronomie erfordert das Frontalkochen bestimmte Vorrichtungen, die der optimalen Präsentation (zum Beispiel Headset für Kundendialog), dem Schutz der Gäste (zum Beispiel Fettspritzer) und dem Dunstabzug dienen. In der modernen Betriebsgastronomie stellt das Frontcooking eine willkommene Abwechslung, aber auch eine gute Möglichkeit zur Vertrauensbildung und Kundenbindung dar.

Fragen? GiroWeb antwortet!

Fragen zum Glossar & Lexikon der Gemeinschaftsverpflegung? GiroWeb antwortet! Haben Sie Fragen zum Front-Cooking? GiroWeb unterstützt Sie gerne!


Seitenanfang

Links & Wissenswertes zur Definition von Frontcooking

Empfohlene GV-Artikel zum Frontal-Kochen

GiroWeb Definition & Erklärung: Frontcooking | QR-Code FAQ-URLVerwandte FAQ, Begriffe, Definitionen, Erklärungen und Wortpaare: Links und relevante Enzyklopädie-Artikel aus unserem GV Glossar & Lexikon, die Sie im Zusammenhang mit Front-Cooking interessieren könnten:

Ähnliches: GiroWeb Themen-Tipps

Zusammenstellung von Wiki-Beiträgen mit Affinität zum gleichen GV-Thema:

Synonyme & alternative Bezeichnungen

Die meisten Begriffe im Definitionsbereich Gemeinschaftsverpflegung und Catering werden – egal ob Fachtermini, Abkürzungen oder umgangssprachliche Beschreibungen – im Praxis-Alltag auch durch unterschiedliche Wortvarianten, alternative Schreibweisen oder bedeutungsgleiche Synonyme zum Ausdruck gebracht.

Synonyme & alternative Bezeichnungen sind u.a. Frontcooking, frontales Kochen, Kochen vor den Augen des Gastes und Front Cooking. Hashtag: #frontcooking

GiroWeb Praxis-Info: Front-Cooking

Anwendungsbeispiele & Wissenswertes aus der GV-Praxis:

Identische Begriffe: GiroWeb Stichwort-Tipps

Auswahl an unterschiedlichen lexikalischen Artikeln rund um das gleiche GV-Schlagwort:



Seitenanfang


Dieses Glossar & Lexikon für das A bis Z der Gemeinschaftsverpflegung (GV) ist ein GiroWeb Service. Unsere Online-Wissensdatenbank erklärt Begriffe & Abkürzungen für die GV-Praxis der Betriebsgastronomie, Schulverpflegung und angrenzender Themenbereiche wie Operating & Vending: von A wie Abrechnungssysteme über F wie Frontcooking bis Z wie Zahlungssysteme.


Gender-Hinweis: Zur Lesbarkeit wird das generische Maskulinum verwendet, gemeint sind immer alle Identitäten.


Sie befinden sich in unserer Wissensdatenbank für Gemeinschaftsverpflegung & Catering hier:


Freitext-Suche nach beliebigen Stichworten, Suchbegriffen, Definitionen & GV-Fachvokabular:

Diese FAQ sind ein kostenloser Service von:

GiroWeb CCS - Cashless Catering Solutions

+ IT-Systemhaus für Bestellung, Bezahlung & Abrechnung
+ Spezialist für bargeldlose Kassen- & Zahlungssysteme
+ Über 30 Jahre EDV-Berater für Caterer & Direkt-Kunden
+ Top-Kompetenz in der Gemeinschaftsverpflegung (GV)
+ Effizienz für Betriebsgastronomie (Business Catering)
+ ASP & FSP für Schulverpflegung (Education Catering)
+ Alles aus einer Hand. Deutschlandweit. Regional.